Как приготовить рулет из свинины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рулет из свинины
Внимание с этим блюдом советуем попробовать закуски из свёклы рецепты с фото. Они великолепно дополняют друг друга.

как приготовить рулет из свинины

Пошаговая готовка

В любой праздник хочется придумать что-то новенькое, вкусненькое и необычное. Мясные рулеты всегда славились своей изысканностью и сытностью.

Мясным блюдам всегда отводилась главная роль на любом торжественном столе. Особенно к мясному неравнодушны мужчины, и это понятно, так как всяческие мясные рулеты в духовке, котлеты, отбивные и другие блюда из свинины — это замечательная закуска к любому праздничному столу. Хочу предложить свой рецепт мясного рулета из свинины. Он понравится хозяйкам своей неприхотливостью, простотой приготовления, доступностью, а гостям он понравится оригинальностью вкуса.

как приготовить рулет из свинины

Для мясного рулета подходят разные сорта мяса, но у свиной грудинки а также животика есть маленькие прослойки сала, поэтому рулет получается мягким и нежным, а еще сочным и вкусным.

К тому же, этому сорту мяса свойственна двойная прослойка, которую можно разделять на двойную длину. На большой доске следует разложить расслоенное мясо и отбивным молоточком немного его отбить.

как приготовить рулет из свинины

Отбитое мясо посыпаем солью, смесью перцев, молотым лавровым листьям и кориандром с одной стороны, а потом с другой. Затем скручиваем свинину в рулет и на два часа отправляем ее в холодильник или холодное место, чтобы мясо промариновалось специями. Если вы готовитесь к празднику, то мясо можно замариновать на всю ночь, тогда оно более пропитано всеми специями. Через пройденное время замаринованное мясо достаем из холодильника, раскладываем на доску и с внутренней стороны через чесночницу пропускаем чеснок и втираем его по всей поверхности мяса по внутренней части, которая будет внутри рулета.

И снова скручиваем свинину туго в рулет. Затем берем обыкновенные нитки и по спирали плотно обязываем, чтобы рулет не развязался. Мясной рулет отправляем в рукав для запекания, с двух сторон завязываем зажимами и укладываем на противень.

Выставляем температуру духовки С в режиме обогрева снизу и сверху, запекаем мясной рулет минут. После запекания дайте мясному рулету остыть, прежде чем вы его нарежете. Хотя очень трудно устоять перед ароматом горячей запеченной свинины. Конечно, не грешно отрезать кусочек мясного рулета на пробу!

как приготовить рулет из свинины

Остальное — на холод, а после тонко нарезать. Кстати, вкус горячего мясного рулета из свинины чем-то напоминает вкус домашней колбасы. Хочу предложить вам рецепт мясного рулета из свинины, который станет достойным украшением любого вашего стола. Готовиться это блюдо довольно просто, и у каждого он получится. Постараюсь вам доступно рассказать, как делается такой мясной рулет в духовке. Плюс в этом рецепте - это то, что каждая из вас может подстраивать его под себя. В качестве мяса я использую биточную часть, вы можете брать вырезку, или даже кусок от задней части ноги, также подойдёт и брюшина свиная.

Видео рецепт

мясной рулет из фарша в духовки рецепты

рецепт рулет из курицы с грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить колбасу из фарша?
  • грузинское лобио рецепты
  • простые булочки рецепт
  • закуска в хлебе рецепт
  • 100 канапе рецепты с фото
  • рецепт закуски из лаваша с семгой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Катарина says:

      Грудка - это филе+ребра, а я тут косточек на вижу.

    • Индивидуалка Инесса из Ада says:

      привет всем! очень понравился рецепт, тоже люблю все творожное, но тут с этим туго. есть только один вид творога, кисловатый.. кто нибудь может подсказать, подойдет ли кисловатый творог? запеканка из него получается с кислинкой(((

    • Индивидуалка Виолетта из Анита says:

      А если завернуть в фальгу и в духовке выпекать?

    • Красотка Алина из Бета says:

      Хехе, а лук-резанец, он же шнитт-лук оказался тем маленьким ароматным лучком который моя мама каждое лето срезала на диком лугу рядом с дачей. :)

    • Красотка Ада из Ванда says:

      Все хорошо,но обьясните дураку,зачем соль то в сливки добавлять)?