Блинный торт лучшие рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

блинный торт лучшие рецепты
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

блинный торт лучшие рецепты

Полный рецепт

Наши русские блины, чудо, как хороши. Россия всегда славилась своими пышными блинами, а Европа, например, предпочитает тонкие десертные блинчики. Сметана, икра, соленая рыба, или ароматное апельсиновое масло, фрукты и ягоды, мед, карамель или шоколад — что только не придумали за многие столетия хозяйки для использования в качестве начинки. Отличной заменой блинам, когда хочется чего-нибудь более грандиозного, являются блинные рулады рулеты , пироги, и, конечно же, торты.

Блинные торты и пироги делают во всех странах мира. Как готовят блинные торты? Все очень просто — жарят блины и переслаивают их начинкой. В России существует настоящая традиция блинников, и не только на Масленицу. Собирать торт можно из любых видов — дрожжевых, пресных, скороспелых, сладких, и даже гречневых. Относительно начинки фантазировать можно бесконечно, это может быть мясо, печень, грибы, сладкие фрукты, творог, ягодные джемы и многое другое.

блинный торт лучшие рецепты

Иногда в начинке используется желатин — тогда торт отправляют настаиваться в холодильник на несколько часов. Для того чтобы сделать блинное блюдо настоящим тортом, есть один секрет — их обмазывают взбитым, как на безе белком, и отправляют в духовку. Основной состав любых блинов — мука, яйца и молоко. Главное, чтобы тесто сочеталось с начинкой — например, сладкие блины фаршируют сладкой начинкой творожной, ягодной, вареньем , для мясного или грибного торта выпекают чуть солоноватые несладкие блинчики.

Кстати, если нет времени выпекать домашние блины — иногда можно обойтись и покупными готовыми блинчиками. Укроп 1 пучок , соль, перец. Блинный торт, конечно, начинается с блинов. Взбиваем молоко, яйца, сахар, соль, засыпаем муку, при этом непрерывно помешивая.

блинный торт лучшие рецепты

Наша задача - добиться однородности теста, чтобы исчезли комочки. Жарим блины на сковороде с небольшим количеством растительного масла до зарумянивания на обеих сторонах, так, чтобы они были ровными и красивыми, равномерно вращая сковородой.

Режем лук и обжариваем на сливочном масле, добавляем на сковородку чеснок из чесночницы и порезанные мелко грибы. Когда грибы начнут пускать сок, вливаем бульон и увеличиваем огонь. Когда жидкость впитается, добавляем сметану с солью, сливки, сыр натертый на мелкой терке 50 гр. Перемешиваем и через минут снимаем с огня. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем блин и немного начинки. Распределяем равномерно, накрываем следующим блином и так далее. На верхний блин выкладываем остатки грибного соуса и несколько кусочков сливочного масла.

Ставим в духовку на 15 минут, градусов. Торт готов, немного остудите его, разрезайте и налетайте! Этот рецепт дошел к нам со старинных времен. Столетия назад в помещичьих усадьбах питались исключительно здоровой пищей. Помещики следили за тем, чтобы питание было рациональным. Да по-другому и не могло быть — свежий воздух и размеренный день способствовали тому, что пища употреблялась достаточно сытная, которую необходимо переварить. Конечно, для курника лучше выбрать филе домашней курочки, да где же ее сейчас отыскать?

блинный торт лучшие рецепты

Придется довольствоваться магазинным филе, что в принципе, тоже не плохо, если выбрать его правильно — не замороженное и свежее. Смешиваем ингредиенты для теста и взбиваем, добавляем мелко порезанный укроп и печем блинов. Куриное филе порежем и пожарим с луком. Мясо домашней курицы следует сначала отварить. Натираем на крупной терке сыр. Противень застилаем пергаментной бумагой или фольгой, формируем торт — блин — филе — слой тонко порезанных пластинками помидоров, сыр, и так далее. Накрываем фольгой и ставим в духовку на минут.

Видео рецепт

торт з пташиним молоком рецепт

рецепты в микроволновке торт наполеон

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт графские развалины пошаговый рецепт с фото
  • как приготовить торт маша и ,медведь
  • смотреть простые рецепты торта наполеон
  • как приготовить торт маленький зоомагазин
  • александр селезнев торт тирамису рецепт
  • рецепт на медовик

  • 5 Комментариев
    • Красотка Астра из Иветта says:

      О!!! Надо попробывать сделать, выглядит апетитно!!! :)

    • Индивидуалка Лидия из Белла says:

      Администратор, заранее благодарю Вас за этот замечательный рецепт и за Ваш сайт, с которым я готовлю почти 3 года и благодаря которому я научилась готовить всё начиная от котлет и заканчивая всевозможными тортами, и благодаря которому мой муж говорит, что моя еда самая вкусная!!!)))

    • Индивидуалка Ангелина из Изабелла says:

      Эх, вкусно как написано… Ушло всё это за стеклянную стену прошлого – вроде близко, сотенка лет всего минула, а не войдешь, не откушаешь, на дутиках лихаческих не прокатишься, хоть набей бумажник “романовскими” красненькими и катеньками вперемешку с натурально золотыми червонцами и империалами…

    • Индивидуалка Алиса из Анастасия says:

      ...заменил маскарпоне на филадэльфию 60%(просто было легче найти),в креме был легонький оттенок соли, но в готовом продукте неочень чувствовалось.....

    • Красотка Инна из Берта says:

      Изумительно!!! Шикарно!!! Администратор, вы снова сразили наповал!!! К Пасхе обязательно сделаю! Спасибо!!!