Точный рецепт мастики для торта из маршмэлоу

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

точный рецепт мастики для торта из маршмэлоу
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

точный рецепт мастики для торта из маршмэлоу

Пошаговая готовка

Если вы осваиваете мастичные торты, то мастика из конфет маршмеллоу будет самым простым вариантом, так как ее проще сделать, с ней можно регулировать уровень эластичности и из неё удобно лепить. Но у новичков часто возникает проблема — слишком упругая мастика, которую очень трудно раскатать.

Попробуем разобраться в секретах работы с мастикой из маршмеллоу вместе. Конфеты нарвите удобными кусочками чтобы помещались в плошку , и в любую посудину положите кусочек масла, а затем маршмеллоу. Поставьте в микроволновку и наблюдайте, как только конфеты увеличатся в размере, тут же выключайте. Если они будут недостаточно мягкими не беда, лучше много раз повторить процедуру. Уже готовую мастику можно греть сколько угодно, не растапливая до температуры на грани комфортного ощущения для рук , и вымешивать максимально качественно.

точный рецепт мастики для торта из маршмэлоу

А вот с перетопленной вы уже ничего не сделаете. Сахарную пудру стоит просеять на большую плоскость — рабочий стол, поднос. Я предпочитаю поднос или тарелку при небольших объемах, потому что пудра на столе имеет обыкновение разлетаться и всю кухню делать липкой.

Выкладываете в подготовленную пудру растопленные маршмеллоу и вымешиваете. Старайтесь руки обильно посыпать пудрой, иначе конфеты сначала прилипают очень сильно. Вымешиваете до тех пор, пока ваш комок не перестает липнуть очень сильно. Теперь пора добавить краску, если это есть в ваших планах.

точный рецепт мастики для торта из маршмэлоу

В полуготовый кусочек мастики добавляете каплю гелевого красителя, вымешиваете долго до равномерного окрашивания. Если надо, добавляете по капле и каждый раз вымешиваете. Если кубик выпрямляет примятые бочка, ваша мастика не готова. Любая деталь будет возвращаться к прежней форме, и лепка выйдет неаккуратной, а уж про покрытие торта и говорить не приходится. У вас будет слой дубовой мастики в 3 мм.

Лучше разогрейте мастику до теплой и снова примешивайте пудру. Делайте это, пока кубик не получится легко. Попробуйте несколько маленьких кусочков в разной степени мягкости в работе и выработаете оптимальную консистенцию, а руки ее запомнят. Не бойтесь греть и домешивать! Ее можно положить в холодильник, плотно завернув в пленку или пакет. Хранить ее можно и в морозилке месяцами! Но любое изделие нужно подсушить хотя бы денек.

Хранить фигурки нужно в сухом месте при комнатной температуре. Подскажите, пожалуйста, а можно ли растопить маршмеллоу без микроволновки? Везде в рецептах пишут про микроволновку, иногда говориться, что можно на водяной бане, но я пробовала и, видимо, передерживала. Мастика получалась очень тугая и тяжело раскатывалась.

точный рецепт мастики для торта из маршмэлоу

Может, есть какой-то секрет подогрева без микроволновки? Делала первый раз мастику, но наверно неудачно. Получилась очень тугая и неэластичная, когда раскатывала- крошилась по краям. Подскажите пожалуйста, что я сделала не так. Конечно можно топить на водяной бане, результат тот же самый, что и в микроволновке. Тугая и резиновая мастика получается из маршмеллоу российского, украинского и т.

Видео рецепт

рецепт тортик с мастикой для начинающих

каучук хспэ рецепт мастики

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт с яблоками простой рецепт
  • как приготовить торт шапка мономаха
  • торт пинчер с вишней рецепт с фото мастер класс
  • торты из мастики рецепт пошагового приготовления с фото
  • медовик на скорую руку рецепт с фото
  • печеночный торт с чесноком майонезом рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ксюша из Инесса says:

      a ja delaju tak Kabo4ki tru ,dobawljaju paru jaiz,saxar i muku.polu4ajutsja sladkie oladji.detjam o4enj nrawitsja

    • Красотка Оия из Ада says:

      Вместо обычного растительного масла "оболденно" подходит ПОДСОЛНЕЧНОЕ!!!

    • Индивидуалка Аза из Лиза says:

      Спасибо за очередной замечательный рецепт, хотела уточнить процент жирности сливок.

    • Красотка Анастасия из Инга says:

      Получилось очень вкусно.Спасибо вам огромное.Мясо получилось очень сочное.

    • Красотка Лола из Эдита says:

      Спасибо за рецептик. Кстати вместо этого крема можно использовать сгущенку. Тоже очень вкусно. Тот кто любит печь - эксперементирует за милую душу. Напримет - я.