Как приготовить кальмаровый салат с сыром

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить кальмаровый салат с сыром
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить кальмаровый салат с сыром

Пошаговая готовка

Как-то отправились мы с дочкой в магазин за покупками, ей было тогда лет 5. Пока я осматривала полки, выискивая необходимые продукты, она застыла у холодильника с замороженной рыбой. Я подошла посмотреть, что её там так заинтересовало, и дочь, показывая пальчиком на белые, почти прозрачные тушки замороженных кальмаров, спросила: А, действительно, кто это?

Ни рыба, ни мясо. Сказать пятилетнему ребёнку, что это головоногий моллюск, значит, не сказать ничего. Дома мы рассмотрели кальмара на картинке, и, узнав, что он ещё и съедобен, дочь сделала категорический вывод: А я, с тех пор заинтересовавшись кальмарами, узнала для себя много полезной информации. Оказывается, это невероятно ценный, диетический и полезный для нас продукт, который нередко называют бальзамом для сердца из-за его благотворного влияния на этот жизненно важный орган.

как приготовить кальмаровый салат с сыром

И хотя у этих по-своему милых морских существ есть немало противников, армия поклонников кальмаров постоянно пополняется. Во всём мире кальмары жарят, запекают, фаршируют, маринуют и даже едят в сыром виде.

Мясо кальмара — превосходный деликатес, отлично сочетающийся с овощами, крупами и рыбой. Но чаще всего этот продукт, как известно, используют как основной ингредиент для салатов: Самая нудная и утомительная процедура — это удаление кожицы с кальмаров, именно за это многие хозяйки просто не хотят с ними связываться. Однако есть небольшая хитрость, которая значительно облегчает этот процесс.

как приготовить кальмаровый салат с сыром
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Для этого тушку кальмара нужно облить со всех сторон крутым кипятком это можно делать и с замороженными кальмарами. В результате плёнка практически сразу сворачивается и легко снимается под холодной проточной водой. Затем извлекается хорда, представляющая собой длинный прозрачный стержень. Далее тушки кальмаров отваривают в подсоленной воде. Здесь тоже есть один момент, пропустить который нежелательно — кальмар варится не более минут, а то и меньше. В противном случае мясо станет очень жёстким.

Некоторые хозяйки используют следующий весьма эффективный метод: Затем тушки вынимают, дают остыть и нарезают колечками или соломкой. Отварите кальмары в кипящей воде и нарежьте тонкой соломкой. В подсоленной воде отварите креветки и очистите. Помидоры черри нарежьте четвертинками, а свежий огурец — соломкой. Листья салата порвите руками на небольшие кусочки. Соедините все ингредиенты и заправьте салат смешанным с кетчупом майонезом. Салат из кальмаров с яйцами.

Кальмары промойте, очистите от кожицы и отварите в кипящей воде в течение 2 минут. Затем слейте воду, остудите кальмары и нарежьте соломкой. Лук очистите, ошпарьте кипятком и нарежьте соломкой. Смешайте всё, заправьте майонезом и украсьте готовый салат зеленью петрушки. Салат из кальмаров и креветок. Отварите отдельно очищенные креветки 2 минуты и кальмары 3 минуты с добавлением лаврового листа.

как приготовить кальмаровый салат с сыром

Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок, сметану и томатную пасту. Доведите всё до кипения и снимите с огня. Нарежьте кальмары кольцами, смешайте с креветками, сбрызните соком половины лимона, выложите на листья салата, полейте приготовленным соусом и украсьте зеленью петрушки.

Видео рецепт

овощной салат с ветчиной и свеклой рецепт

салат с белковым омлетом рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с жареной ветчиной рецепт с фото
  • ку можно добавить салат из чуки рецепт
  • программа утро рецепт как солить сало видео
  • как приготовить салат по ормянски
  • салат ералаш рецепт с печенью
  • салат с капусты простой рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Иветта says:

      Слышь прикольный салат , Бысро и вкусно! Спасибо за рецепчик!Лично я только бы не добавляла лимонный сок, а лучше добавила красного перца!!!

    • Индивидуалка Доминика из Полина says:

      Ну, Админ, я не Женя :)

    • Красотка Инга из Оия says:

      Anna, у тебя должен был получиться очень густой крем, в нём буквально должна стоять ложка...тогда белки будут держать клубнику...

    • Красотка Валерия из Анна says:

      Очень вкусная рыбка, а соус вообще супер!!

    • Индивидуалка Ирен из Светлана says:

      Да, безусловно. Крахмал обычно добавляют в соус без обжаривания, а с кукурузной мукой я дела особо не имел, хотя суп харчо загущаю именно так.