Рецепт посолить сала

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт посолить сала
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт посолить сала

Пошаговая готовка

Сало — это не только очень вкусный продукт, но и полезный. Одно время его польза была под сомнением, сало находилось в опале: Но потом этот вкуснейший продукт был реабилитирован, ученые выяснили, что сало уникально, благодаря ряду ценных жиров, содержащихся в нем, арахидоновой кислоте — важнейшем участнике обменного процесса в организме, витаминов А, Е, D и каротина.

Конечно, злоупотреблять и им не стоит, все хорошо в меру. Но побаловать себя парой кусочков вкуснейшего сала в день вполне можно. Вкус сала зависит от многих факторов. Возраста сала, качества и, конечно же, засолки.

рецепт посолить сала

Существуют десятки рецептов засолки сала, все они разнообразные, необычайно вкусные и ароматные. Магазинное сало не сравнится по своему вкусу с домашним, последнее всегда будет лучше. В засолке сала нет ничего сложно, главное четко следовать рецепту. Если вы хотите засолить сало в домашних условиях, то эти рецепты и советы для вас. Перед засолкой необходимо обзавестись салом, которое вы будете солить. Выбирать его нужно тщательно, плохое сало даже самая удачная засолка не спасет.

Сало дома надо помыть под холодной проточной водой, хорошенько обсушить и только после этого можно начинать засолку. Если вам все же досталось широкое сало, то его необходимо разрезать на более тонкие пласты, иначе оно не приготовится так как надо. Засолить сало этим способом сможет даже ребенок. Больше этот рецепт подходит для засолки чисто белого сала без прослойки на длительный срок, но и сало с прослойкой получится вкусным.

рецепт посолить сала
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Для этого сало обильно натирается солью, укладывается в банку или контейнер и отправляется в холодильник. В течение дней сало будет готово. Кусочек надо будет просто почистить и обтереть от соли. Такое сало понравится тем, кто ценит чистый вкус продукта. Этот рецепт похож на первый, но есть существенное отличие, в данном случае сало солится не сухим способом, а в рассоле.

Бывает так, что сала хочется аж до дрожи. Куда уж ждать в таком случае целую неделю? Тут и три дня покажутся вечностью. Сало можно засолить и за один день, получается очень вкусно. Я очень люблю сало! Конечно, не ем его в больших количествах, потому что слижу за фигурой, но иногда позволяю себе немножко. Солю его сама, у меня это хорошо получается, поскольку рецепт я знаю еще от бабушки.

Иногда просто делаю соленое сало, и иногда импровизирую, и добавляю приправы. Вы тоже предложили очень интересные рецепты. Прямо хочется сразу пойти, купить сало, и засолить его! Все рецепты очень хорошие! Меня бабушка ещё с детства научила солить сало. Были раньше фанерные почтовые ящики, и вот в таком ящике она солила сало. Для ящика легче сделать пресс. А в остальном вся технология сухого соления такая-же. Желаю всем удачи в засолке и приятного аппетита…. Вранье про выбор сала о том,что оно чем толше тем жестче.

рецепт посолить сала

Мы свиней держим 8 мес,сало см,и ни разу оно не жесткое,даже шкурка! Мягкость сала зависит от того- чем кормили поросенка, а шкурка — правильно ли палили поросенка. Подруга-Эльмира- как-то угостила салом,я выпросила рецепт и теперь солю сало только так. Готовим мешанину из стакана крупной соли. Небольшие куски тщательно обмакиваем в смеси и плотно укладываем в 3-х литровую банку.

Видео рецепт

салат с красной фасолью рецепт синабон

картошка с салом на шампурах рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат черепаха рецепт с кивит
  • салат поляна с корейской морковкой рецепт с фото
  • салат с корейской морковью рецепты
  • сельдереевый салат для похудения рецепт с фото
  • салат курица с ананасами и крабовыми палочкамирецепт
  • салат курица с ананасами и крабовыми палочкамирецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльза из Лиана says:

      Здравствуйте, Администратор! Я слышала, что карп - очень костистая рыба! Но кто-то мне сказал, что зеркальный карп - совсем наоборот, не костлявый! Правда ли это? Хотелось бы приготовить по Вашему рецепту, но не люблю с костлявой рыбой связываться!

    • Индивидуалка Эмма из Эрика says:

      Мария-супер.

    • Красотка Анастасия из Марго says:

      Моя семья предпочитает такой вариант запеканки - половину массы (без изюма) выложить в форму, затем уложить слой груш, очищенных и порезенных на дольки. Свеху покрыть оставшейся массой.

    • Красотка Инара из Эмилия says:

      оригинально смотрится обязательно попробую

    • Красотка Наташа из Иветта says:

      А подскажите пожалуйста, муки точно один стакан?? Ведь до риски граненый стакан 200г, а так 250. Наверное муки полстакана, если 100г?