Рецепт салата оливье на 2015 год

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салата оливье на 2015 год
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт салата оливье на 2015 год

Пошаговая готовка

Скоро Новый год, пора подумать о том, что будет у нас на праздничном столе. Это традиция, которую никак не хочется нарушать. Этот рецепт знают все, но в последнее время, как то такой салат приелся и не охотно хозяйки его готовят.

А на самом деле, таких рецептов превеликое множество. Всегда ведь хочется что-то новенькое, а вот изменив пару ингредиентов, вкус изменяется а сам салат остается один — Оливье. Могу с уверенностью сказать, что каждый знает что такое Оливье.

рецепт салата оливье на 2015 год

А когда вспоминаем про Новый год, то думаем не только про мандарины и апельсины, но и про Оливье. В студенческие годы мы готовили этот салат большими тазиками. Порой он был единственным салатом, но таким вкусным. Но мне было очень интересно почему он называется именно Оливье.

Но изначально, этот салат готовился совсем по другому, ингредиенты были и есть куда более экзотичные, например мясо рябчика или икра паюсная. В современном виде от того салата осталось только название. Придумал этот салат француз Люсьен Оливье, у него в Москве был свой ресторан. Сам француз очень долго изучал предпочтения россиян во вкусе. В итоге получился салат Оливье. Секрет приготовления этого салата автор не раскрывал до самой своей смерти.

рецепт салата оливье на 2015 год
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Впервые такой салат появился аж в году. С тех пор он стал очень и очень популярен. Рецептуру салата удалось воссоздать только в году. Изначально повар делал салат по другому. Варился бульон из мяса рябчиков, он делался желейным, выкладывался в середине блюда а уже вокруг выкладывались остальные ингредиенты.

Но наш русские люди почему-то всегда все перемешивали, а уже потом с наслаждением употребляли блюдо. Тогда повар стал изначально все смешивать, красиво украшал и подавал к столу. Примечательно, что салат Оливье был приготовлен французским поваром для русского человека. Данный , оригинальный, рецепт салата Оливье теперь может приготовить каждая хозяйка.

Только он достаточно затратный и по времени приготовления совсем не быстрый. Опишем данный рецепт чуть позже, а пока разберем самый простой и классический рецепт салата Оливье с колбасой и солеными огурчиками. Помню еще с детства, как мама готовила этот салат для праздничного стола под Новый год. Ингредиенты очень простые и доступные, и готовится достаточно быстро.

рецепт салата оливье на 2015 год

Первым делом всегда варится картофель. Сварим его в мундирах. Сразу ставим вариться яйца. Теперь все ингредиенты соединяем в салатнице, кладем майонез, горошек и солим по вкусу. Все тщательно и аккуратно перемешиваем. Вот салат и готов. По сути много времени уходит только на отваривание овощей и яиц.

Видео рецепт

как приготовить оливье из морепродуктов

ролл оливье рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • смак рецепт фунчозы
  • салат из кабачков на зиму рецепты приготовления
  • салат маудзедун рецепт
  • рецепт салат оливье летний
  • печень как приготовить салат
  • салат с перепелиные яйца рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Розалия из Анастасия says:

      Я еще посЫпала Пармезаном и укропом.

    • Красотка Алина из Белла says:

      Почему у меня бисквит не поднимается? Духовку вообще не открывала.

    • Индивидуалка Татьяна из Алиса says:

      а разве в греческий салат нужно добавлять огурцы?первый раз слышу...

    • Индивидуалка Лола из Марта says:

      Осетра я бы припустил в воде с добавлением вина или огуречного рассола, тут уж как вам больше нравится. Шкуру, в принципе, можно не снимать (хотя лучше снять).

    • Красотка Олеся из Алла says:

      Зарание спасибо за помощь.