Салат с пуколой и креветками рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салат с пуколой и креветками рецепт с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

салат с пуколой и креветками рецепт с фото

Пошаговая готовка

Салат с руколой и креветками вкусный и не калорийный салат, с большим количеством витаминов. Имеющий разнообразные варианты, рецептов. Сочетания креветок и рукколы, может быть и со сладковатым вкусом и острым, это зависит от предпочтений хозяйки. Салат с рукколой и креветками будет полезным и вкусным блюдом на любом столе. Креветки давно известный нам продукт, очень нежный в приготовлении. Надо быть очень внимательным при термической обработке, если не много передержать креветки, то они станут жёсткими и сухими, и могут уменьшиться в размерах в два раза.

Они являются большим содержанием витаминов и микроэлементов. Это так надо нам в современно мире. Совсем не давно на наших столах появилась руккола, для нас это что - то диковенькое, но довольно не плохо она прижилась и у нас. Руккола - по вкусу напоминает горчицу и хрен, очень освежающий вкус и немного островатый, её можно купить на рынке в сезон и в супермаркетах круглый год. Её можно встретить растущую возле дороги или на наших дачах. Руккола всегда росла вокруг нас, мы просто не обращали на неё внимание.

салат с пуколой и креветками рецепт с фото

Один из рецептов не требующий много времени и средств. Все ингредиенты в этом рецепте рассчитаны на одну порцию. Выкладываем рукколу в миску, добавляем оливковое масло 1 столовую ложку и бальзамический уксус, тщательно перемешиваем. На разогретую сковородку,смазанную оливковым маслом, выкладываем креветки. Жарим до приобретения креветками розоватого цвета, после приготовления солим, перчим.

Заправленную рукколу выкладываем на тарелку, на которой будем подавать. Разрезаем на половинки помидорчики, выкладываем сверху зелень, так же по кругу готовые креветки. Моцареллу разрываем руками на 5 - 6 частей и выкладываем по верх салата и последний штрих выкладываем пармезан, нарезанный слайсами. Сезонный рецепт, когда дыня самая вкусная и ароматная, можно по экспериментировать со составляющей салата.

салат с пуколой и креветками рецепт с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Соединяем рукколу, дыню, шампиньоны. Добавляем, сюда же, горчицу, оливковое масло, сок лимона и мёд. Хорошо промываем рукколу и радичио, желательно зелень заранее замочить, так из не её лучше вымоется земля и не будет хрустеть при употреблении.

Просушиваем, чтоб в нашем салате не было лишней жидкости. Нарываем салат Айсберг, лучше руками, чем ножом, так салат сохранит весь сок в листьях. Кладём в миску, туда же выкладываем рукколу и радичио. Готовим заправку для салата: Рвём листья салата и рукколу, предварительно вымытые и высушенные, на произвольные кусочки. Помидоры полукольцами, огурцы крупной соломкой, перец болгарский на мелкой соломкой.

Высыпаем все в миску к салату. Все овощи, вместе с зеленью. Заправляем оливковым маслом, солим по вкусу, выдавливаем сок половины лимона. Нарезаем маслины колечками и добавляем сюда же. Обжариваем очищенные от панциря хвосты креветок, на оливковом масле 2 минут. В конце добавляем соевый соус и сразу отставляем, чтоб соус не начал гореть.

салат с пуколой и креветками рецепт с фото

Перед подачей, выкладываем перемешанные овощи вместе с зеленью на тарелку, сверху выкладываем креветки, красную рыбу. Креветки имеющие нежный вкус, очень хорошо сочетаются с не менее нежным авокадо, эти компоненты дополняют друг друга. В разогретую сковородку, смазанную оливковым маслом, кидаем раздавленный ножом чеснок, как только чеснок дал запах, кидаем креветки и обжариваем 3 минуты.

Видео рецепт

рецепты салов с красной икрой

салат искушение рецепт с грибами

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из мидиями в рассоле рецепт
  • тещин язык салат рецепт из сухарей
  • рецепты для атаки салат
  • салат с креветками рецепты в майонези
  • рецепт засолки сала рассказанный в одноклассниках
  • рецепты салат из курици с кальмарами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инесса из Рената says:

      Сварила этот супчик, правда добавила еще свежий корень имбиря. Получилось супер! Спасибо, Администратор, за Ваш замечательный и самый лучший сайт по кулинарии!

    • Красотка Валерия из Таира says:

      В коржах сметану я заменяла кефиром, без крахмала и соду гасила тоже кефиром.

    • Индивидуалка Агния из Нора says:

      Здравствуйте! Очень нравится Ваш сайт, всегда все получается. А сейчас захотелось поэкспериментировать и сделать кофейный мусс на основе этого рецепта, заменив ваниль и лемон растворимым кофе. Получится или лучше поискать другой вариант рецепта?

    • Индивидуалка Анита из Яна says:

      Администратор,спасибо за рецепт,я очень люблю баклажаны,а вот изюм вообще не ем,можно его совсем не класть?

    • Красотка Елена из Франсуаза says:

      Я живу в небольшом городе, и разнообразием продуктов наши магазины и рынки похвастаться не могут. О пекинской капусте я только читала на разных кулинарных сайтах, а "вживую" ее никогда не видела. Что она из себя представляет и можно ли ее заменить обычной белокачанной капустой (или чем-нибудь иным)?