Вкусное сало рецепт сухого

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

вкусное сало рецепт сухого
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

вкусное сало рецепт сухого

Полный рецепт

Еще сто лет назад простые люди знали, что выжить в холодное и голодное время поможет только сало. Его заготавливали в огромных количествах, хранили в деревянных ларях, засыпав солью и специями, зная, что свой вкус оно не потеряет даже спустя много месяцев. Сегодня хозяйки уже не делают таких больших запасов, потому что и голод не грозит, и продуктов в гипермаркетах полно. И все же с салом домашнего посола ни один магазинный продукт не сравнится. Соленое сало — это невероятно вкусно и полезно.

В его состав входит множество полезных микроэлементов, оно благоприятно влияет на потенцию, женщинам дарит красоту кожи и волос. Употребление сала благотворно влияет на состояние сосудов и позволяет укрепить иммунитет. Потому во многих семьях сало всегда лежит на столе на самом почетном месте.

вкусное сало рецепт сухого

Ниже подборка рецептов соления сала разными способами в домашних условиях. Готовый продукт получается исключительно вкусным с чесночным ароматом.

Любители обязательно оценят этот способ засолки. Строгих указаний по поводу количества продуктов нет. Идеальной пропорции можно достичь путем экспериментирования. Кусок свиного сала помыть в прохладной воде и сделать надрезы таким образом, как изображено на фотографии ниже. Чеснок почистить и тоненько порезать. Еще понадобится крупная соль, которую сразу лучше насыпать в отдельную емкость, из которой будет удобно брать ее руками в процессе посола.

вкусное сало рецепт сухого
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Надрезы на сале начинить чесноком см. На дно эмалированной кастрюльки насыпать толстый слой крупной соли. Кусок сала обильно присыпать и натереть солью. Соли в этом случае можно не жалеть. Сало должно быть буквально укутанным в слое соли. Положить сало в эмалированную кастрюльку подходящего размера, накрыть крышкой и поместить в холодильник или в просто прохладное место на три дня. Когда пройдет три дня, сало будет совершенно готово и его обязательно следует убрать в морозильную камеру.

Перед едой сало промыть под холодной водой и порезать тоненькими кусками. Как засолить сало в рассоле Есть несколько разных методов посола сала, начинающая хозяйка должна поэкспериментировать и определиться, какой именно подходит для ее семьи. А начать можно с засолки в рассоле: Сало — 1 кг. Вода — 2,5 ст. Лавровый лист — шт. Чеснок — 0, головка. Перец черный острый горошек.

Для засолки сала предложенным способом нужно взять стеклянную емкость. Воду довести до кипения. Растворить в ней соль. Сало нарезать одинаковыми брусками, по толщине они должны свободно проходить через горлышко банки. Нашпиговать чесноком куски сала.

вкусное сало рецепт сухого

Уложить в емкость, достаточно свободно. Переложить лавровыми листьями, пересыпать перцем. Прикрыть крышкой, но не плотно. Выдержать в прохладном месте, но не холодильнике дня. Затем поставить в холодильник.

Видео рецепт

печеный без сала картофель в фольге в духовке рецепт

салат русская красавица рецепт с колбасой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с черносливом рецепт
  • салат из мидиями в рассоле рецепт
  • картошка с салом запеченная в духовке рецепт с фото
  • салат любаша рецепт из баклажанов
  • печень как приготовить салат
  • салат красавица. фото, рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Тамила says:

      Здравствуйте, Администратор. Я в восторге. Такой салат делаю давно, очень нравится. Но о таком оформлении никогда не догадалась-бы. Вы большая умница. Нам очень повезло, что Вы есть.

    • Индивидуалка Вера из Василиса says:

      3.250г.томатной пасты

    • Красотка Лариса из Франсуаза says:

      Майонез,

    • Красотка Оксана из Ольга says:

      Высший пилотаж! Спасибо Вам , Администратор, за Ваш труд! Готовлю с Вами не один год, и не перестаю Вами восхищаться! Успехов Вам и вдохновения! Хочу попросить у Вас совета, какой миндальной мукой вы пользуетесь и какой у Вас фирмы краскопульт? Спасибо!

    • Индивидуалка Аза из Изольда says:

      очень красивый тортик-портик