Как приготовить прозрачный бульон из курицы

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить прозрачный бульон из курицы
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить прозрачный бульон из курицы

Полный рецепт

Взрослые мужчины, вспоминая о счастливых детских годах, почему-то утверждают, что только их мама знала, как сварить прозрачный куриный бульон. Говорят, некоторые семьи рушились под бременем этой аксиомы, если женщина, которой достался муж, заколдованный маминым бульоном, не могла приблизиться к кулинарному идеалу.

У каждой мамы есть свой рецепт, и вы никогда не узнаете обо всех секретах и нюансах, поэтому мы хотим помочь вам освоить премудрости этого простого и загадочного блюда. Рецепт совсем не сложен, дьявол, как обычно, кроется в деталях. Идеально прозрачный куриный бульон — консоме, его придумали французы, которым удалось сделать кулинарию искусством.

как приготовить прозрачный бульон из курицы

Французские повара и многие домохозяйки умеют делать прозрачные ароматные навары из разных сортов мяса и овощей. Мы будем изучать рецепт, по которому можно приготовить отдельное блюдо или основу для супа — в любом случае бульон не должен быть мутным.

Сделать правильный куриный бульон вы сможете, если будете соблюдать все правила приготовления, хотя неидеальный бульон можно осветлить. Со временем вы научитесь делать блюдо совершенным сразу и сможете смело записать рецепт в свой актив. Бульон из курицы — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Дети и взрослые при простуде и гриппе выздоравливают гораздо быстрее, если отпаивать их ароматным наваром. Во время приготовления образуется лизоцим — фермент с выраженным антибактериальным действием.

как приготовить прозрачный бульон из курицы

Кроме этого, в блюде из домашней курицы изобилие цистеина — аминокислоты, необходимой при бронхите и трахеите. Опыт многих поколений подтверждает — бульон помогает выздороветь не хуже самых современных антибиотиков. Карта сайта Обратная связь Соглашение об использовании. Как сделать вкусный и полезный бульон Мясной бульон — вкусная основа любого обеда Калорийность бульона.

Секреты вкусного бульона Рецепт овощного бульона — незаменимое знание для хозяйки. Томатный суп с фрикадельками не надоест недельками Следующая статья: Легенда диетологии и кулинарии: Поделитесь своим мнением Нажмите, чтобы отменить ответ.

Для вопросов и предложений:

как приготовить прозрачный бульон из курицы

Видео рецепт

как приготовить бульон без мяса

куриные бульон простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить сливочный суп из куриного филе
  • рецепт холодного супа огурец свёкла кефир
  • солянка капустная в мультиварке рецепт
  • как приготовить овощной суп в микроволновке
  • суп из говядины детям рецепт
  • как приготовить шурпу по охотничьи

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виолетта из Таира says:

      какая прелесть! что-то новенькое, обязательно попробую! учитывая что компоненты все очень подходящие! спасибо большое за рецепт и за такую красоту! вы просто волшебница!

    • Красотка Роксана из Таисия says:

      sdelala ya vashi blini no oni poluchilis tolstimi a esli delau testo jidkoe to oni u menya rvutsya kogda perevarachivau shto delat shtob ne rvalis? zaranee spasibo

    • Красотка Тамила из Гелла says:

      Так же путешествую. Была во многих странах. Америка, Англия, Франция, Греция Швеция. Некоторое время работала су-шефом во Франции, не смотря на мой возраст. Потом уволилась, соскучилась по дому, и села на первый рейс. Тут я и моя мама открыли свой ресторан. Чайхану. В центре города. Оставляю ресторан на маму, папу и брата. Лечу обратно во Францию.

    • Красотка Оксана из Изольда says:

      это на самом деле очень вкусное блюдо, но готовлю немного не так. Попробуйте сыр и майонез добавлять в слегка остывшую начинку и в форму добавьте немного сливок. И ещё я у грибов удаляю не только ножки, но и немного мякоти из шляпок, маленькой ложечкой.

    • Индивидуалка Инга из Виктория says:

      Я даже боюсь представить, какого объема будет заметка, если я возьмусь описывать в ней все варианты безе. :)