Наваристый рецепт супа из копченых ребер пошагово

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

наваристый рецепт супа из копченых ребер пошагово
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

наваристый рецепт супа из копченых ребер пошагово

Полный рецепт

Гороховый суп с копчеными ребрышками можно назвать классикой горохового супа. Главный секрет — не переваривать копченые ребрышки. Поэтому они добавляются практически в самом конце приготовления. Таким образом, наваристый бульон получается из гороха, а копченые ребрышки, в большей степени, играют роль приправы. Горох промыть, высыпать в небольшую миску, залить холодной водой на см выше поверхности гороха, добавить чайную ложку соды без верха , перемешать и оставить набухать на несколько часов.

Набухший горох тщательно промыть в нескольких водах. Поставить вариться гороховый бульон. Выложить горох в 3-литровую кастрюлю, залить холодной водой примерно на см ниже края кастрюли, довести до кипения, убавить огонь и варить минут.

наваристый рецепт супа из копченых ребер пошагово

Добавить в гороховый суп картофель. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками. Когда горох будет легко раздавливаться тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли, высыпать картофель в суп. Перемешать, довести до кипения и убавить огонь.

Приготовить зажарку из лука и моркови. Очистить луковицу и порезать мелкими кубиками. Очистить морковь и натереть на крупную терку. В холодную сухую сковороду налить растительное масло примерно на мм выше дна и разогреть на среднем огне. Высыпать в сковороду лук и, постоянно помешивая довести до состояния полупрозрачности. Добавить морковь, перемешать, распределяя по всей площади сковороды, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, пока кусочки моркови не будут легко разламываться краем ложки.

наваристый рецепт супа из копченых ребер пошагово
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Подготовить копченые ребрышки и зелень. Копченые ребрышки порубить на порционные кусочки и промыть. Петрушку и укроп мелко нарезать. Если кусочки картофеля легко разминаются тыльной стороной ложки о боковую стенку кастрюли, можно продолжать. Положить в гороховый суп копченые ребрышки. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и дать покипеть минуты.

Добавить в гороховый суп зажарку и зелень. Перемешать, попробовать на соль, при необходимости досолить, еще раз перемешать, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, дать покипеть минуты и убрать кастрюлю с огня. Гороховый суп с копчеными ребрышками готов! Подавая на стол, посыпать гороховый суп зеленью и, при желании, заправить сметаной.

Ваш e-mail не будет опубликован. Другие вкусные рецепты Гороховый суп с копчеными ребрышками рецепт пошаговый. Бараньи ребрышки в духовке рецепт с фото с картошкой. Свиные рёбрышки с картошкой в духовке рецепт. Предыдущий Сырный суп рецепт с плавленным сыром с фото. Следующий Жареные креветки с чесноком в соевом соусе рецепт с фото.

наваристый рецепт супа из копченых ребер пошагово

Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Видео рецепт

диета дюкана чередование рецепты супов и вторых блюд

суп щавелевый без мяса рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из капчённых рёбрышек.фоторецепт
  • хочу приготовить сборную домашнюю солянку - нужен рецепт
  • пошаговый рецепт с фото супа харчо в мультиварке
  • том рецепт суп без кокосового молока
  • рецепт супа том ям на кокосовом молоке с креветками
  • рецепт солянки от арама мнацаканова

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ирма из Елена says:

      Спасибо за интересную тему – сырые продукты.

    • Красотка Ева из Светлана says:

      А я делаю "Сладкую колбаску" немного по-другому, мои дети называют ее "Салами". Я беру шоколадную плитку, изюм, маршмеллоу, курагу (предварительно порезав на маленькие кусочки). Растапливаю шоколад на водяной бане, затем все подготовленные ингредиенты перемешиваю с расплавленным шоколадом, формую колбаску, обворачиваю в пищевую фольгу и убираю в холодильник остудить. Можно по желанию, на любителя, добавить измельченные орехи. Очень вкусно и быстро.

    • Красотка Елена из Ирма says:

      Имеете право, я свое мнение высказал, и салат из кальмара стал бы готовить немного иначе. И правда нужно будет рецепт написать.

    • Красотка Эллина из Таня says:

      Для Олеси:

    • Индивидуалка Антонина из Инесса says:

      Технический вопрос: именно мука имеет значение? Я чаще сухари панировочные (не покупные) кладу. С мукой фрикадельки кажутся плотнее, с сухариками – мягче.