Рецепт холодного супа огурец свёкла кефир

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт холодного супа огурец свёкла кефир
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

рецепт холодного супа огурец свёкла кефир

Полный рецепт

Холодный суп из свеклы на кефире — вариант свекольной окрошки, популярной в прибалтийских странах. Этот оригинальный рецепт летнего освежающего супа, своеобразный свекольник на кефире, придется по вкусу тем, кто любит традиционную окрошку. Суп легко и быстро готовится, основное время уходит на то, чтобы сварить и остудить овощи.

Свекла - шт. Кефир - 1 л Картофель - 2 шт. Яйцо - 2 шт. Огурец - 1 шт. Редис - шт. Уксус - 1 ст. Лук зеленый, укроп, петрушка Соль, перец. Хорошо помойте и отварите овощи: Из всех перечисленных продуктов свекла будет вариться дольше всего, обычно около часа. Картофель в мундире сварится за минут, яйца вкрутую — за минут. Остудите сваренные овощи и яйца, очистите их. Помойте и мелко нашинкуйте зелень: Переложите зелень в кастрюлю, добавьте немного соли и разотрите ее толкушкой для пюре или разотрите ложкой.

рецепт холодного супа огурец свёкла кефир

Зеленый лук, укроп и петрушка должны дать сок. Вареную свеклу натрите на мелкой терке и переложите в кастрюлю с зеленью. Добавьте в овощи ложку столового уксуса, можно яблочного или виноградного, перемешайте.

Пока нарезаются остальные ингредиенты, свекла для холодного супа немного замаринуется. Мелко натрите огурец и редис, а штуки нарежьте тонко полукольцами. Яйца аккуратно натрите на терке. Картофель очистите от кожуры и разомните. Получившееся пюре придаст нашей холодной свекольной окрошке густоты. Переложите яйца, редис и картошку в кастрюлю к свекле, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Получившуюся основу для свекольника залейте кефиром и еще раз хорошо перемешайте.

рецепт холодного супа огурец свёкла кефир
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Поставьте в холодильник на полчаса-час. Раскладывайте по тарелкам, предварительно хорошо перемешав, и подавайте на стол в холодном виде. Этот рецепт можно дополнить вареной морковью натирается на терке и небольшим количеством вареной колбасы мелко шинкуется. С ними вкус холодного свекольника на кефире будет ближе к классической окрошке.

Хотите поделиться своим рецептом? Отправляйте описание с помощью формы обратной связи. Окрошка классическая на квасе. Совсем не люблю готовить. Свиное сердце тушеное в сметане. Рыба в кляре на кефире. Свинина с грибами в сметанном соусе. Свинина в соусе тако. Мидии в сливочном соусе. Курица в чесночно-сметанном соусе. Картошка тушеная с мясом в сырном соусе.

рецепт холодного супа огурец свёкла кефир

Видео рецепт

суп с кабачком рецепт для ребенка

как приготовить куриный суп для ребенка 2 лет

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт очень вкусного супа из щавеля
  • рецепт супа в мультиварке редмонд 45011
  • суп только из чечевицы рецепт
  • рецепт супа том ям на кокосовом молоке с креветками
  • супы в мультиварке борк рецепты
  • рецепт лагман с мясом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ирма из Галина says:

      Администратор, спасибо:)

    • Индивидуалка Оия из Регина says:

      Спасибо огромное за сайт!!!

    • Красотка Регина из Таисия says:

      У меня вопрос, как делается вишнёвая наливка?

    • Красотка Ольга из Светлана says:

      600 г свиного филе куском, без костей

    • Красотка Мария из Жанна says:

      огурчики помыть, срезать кончики,несколько веточек укропа промыть,