Как делать безе рецепт рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как делать безе рецепт рецепт
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как делать безе рецепт рецепт

Полный рецепт

Вы сможете правильно сделать меренгу, а затем приготовить вкусное и хрустящее безе в духовке с помощью наших рекомендаций и рецептов, которые вы найдете ниже.

Когда слышишь слово "безе", начинают течь слюнки, нежные и легкие меренги придутся по вкусу каждому. При покупке подобного десерта на прилавках продуктового магазина, невозможно быть уверенным в составе и качестве данного продукта, так почему бы не приготовить настоящее безе в домашних условиях своими руками?

как делать безе рецепт рецепт

Это будет совсем не сложно, если следовать рецепту. Очень аккуратно следует отделять белки от желтков. Емкость для взбивания белков должна быть абсолютно сухой и без остатков жира.

Пошаговый рецепт с фото. Приготовление меренги и выпекание безе в духовке: Классический рецепт приготовления безе в домашних условиях. Берем 4 белка и 2 стакана сахара. Когда взбивается белок, нужно добавлять сахар, небольшими порциями, до получения гладкой жестковатой консистенции. Маленькими частями выкладываем все на противень и минут выпекаем оптимальная температура - градусов. Вынимаем из духовки только остывший продукт. Для гостей можно приготовить безе шоколадного оттенка, с хрустящей корочкой и нежным тягучим содержанием.

как делать безе рецепт рецепт

Как сделать в домашних условиях безе с подобной начинкой? Требуемая температура - градусов, если у духовки есть вентилятор, настраивайте на градусов. Помешаем 2 противня, покрытых фольгой, либо пергаментом.

Для 16 десертов берем 4 яйца, достаньте их из холодильника заранее, чтоб немного нагрелись. Удаляем желтки, белки заливаем в чистую емкость, взбиваем миксером не слишком быстро до получения пышного облака. Добавляем в миксере скорость и ложкой засыпаем сахар подготовлено грамм таким образом: Не переусердствуйте, когда получите густую массу - остановите процесс. Раскладываем консистенцию на противень. Лучше взять 2 десертные ложки, чтобы другой исправлять форму десертов, делая их овальными.

Духовка с вентилятором будет выпекать безе около минут, без него - 75 минут. Готовый десерт отдает полый звук при стучании по нему, и без проблем отстает от фольги. Остывает все в духовке. Энергетическая ценность равна 60 килокалориям. При желании полейте меренги шоколадной глазурью смешать по 4 столовых ложки какао и сметаны, 6 ложек сахара, 30 грамм масла сливочного. Другой вариант - добавить в массу молотый имбирь.

как делать безе рецепт рецепт

Если некоторые меренги поломались, сделайте из них начинку для блинов или смешайте ломтики с мороженным. Кофе, глинтвейн и фондю отлично сочетаются с безе. Теперь вы знаете, как приготовить хрустящие и вкусные безе в домашних условиях своими руками с помощью простых рецептов.

Видео рецепт

рецепт пирожного из безе снежок

как делать безе рецепт в промышленном объеме

Поделиться:
Похожие рецепты
  • нью йоркский чизкейк от александра селезнева рецепты
  • рецепты пахлавы турецкой
  • рецепты легких тортов с творожным кремом
  • как пригатовить ребенку 1 год пудинг рецепт
  • рецепт фрукты в желе для детей
  • как делать безе рецепт рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инара из Алиса says:

      за рецептик, вкусно, нам с мужем понравилось. Наталия, я использовала куринное филе, еслиего порезать потоньше, то оч даже ничего))))))))))

    • Красотка Беата из Нина says:

      Здравствуйте,Администратор! Позвольте спросить,можно ли вместо каперсов добавить горчицу.Я видела в магазинах консервированные,но никогда не пробовала.В википедии говориться,что они напоминают горчицу,а горчица с чесночком,лимонным соком и авокадо_это очень вкусно! Спасибо! "Готовим дома" мой любимый кулинарный сайт. Благодарю за каждый рецепт и проделанную работу.

    • Индивидуалка Ада из Эллина says:

      В данном случае не вижу особой разницы – варка на пару все равно остается варкой.

    • Индивидуалка Марго из Надежда says:

      Galina:

    • Красотка Вера из Лола says:

      Думаю, попробовать можно, хотя мои симпатии в любом случае на стороне черевы.