Как приготовить твердой карамель в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить твердой карамель в домашних условиях
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить твердой карамель в домашних условиях

Пошаговая готовка

Карамель — одно из любимых лакомств сладкоежек. Но та карамель, что сейчас продаётся на полках магазинов, сильно отличается от настоящей советской карамели, которая делалась из настоящих, качественных продуктов. Чтобы узнать, как сделать карамель, вам не понадобится никаких сложных ингредиентов.

Имея под рукой сахар, сковороду и воду, вы с лёгкостью сможете побаловать себя и своих близких вкусным десертом. Для того чтобы понять, как сделать домашнюю карамель, вам не понадобится особых кулинарных навыков или сложного оборудования. Вам нужен будет сахар, горячая сковородка и вода. Для создания оригинального вкуса вам может понадобиться другая жидкость, например, молоко или апельсиновый сок, но об этом вы узнаете позже. Если вашей целью является твёрдая карамель, как в сосательных конфетах, то вам придётся действовать очень быстро.

как приготовить твердой карамель в домашних условиях

Итак, как сделать карамель из сахара? Чтобы понять, как сделать домашнюю карамель мягкой консистенции, вам потребуется совсем немного изменить алгоритм своих действий. Когда сахар на сковороде растопится и карамелизуется, добавьте тёплой воды и хорошенько всё размешайте, позволяя жидкости закипеть. В этом случае лучше использовать не сковороду, а маленькую кастрюльку, так как в ней будет удобнее помешивать жидкую карамель.

Тут самое главное добиться однородной массы, потому что сахар может схватиться, когда вы добавите в него жидкость. Вместо воды вы можете добавить молоко или фруктовый сок, тогда ваша карамель приобретёт особый, неповторимый вкус. Не бойтесь экспериментировать в том, как сделать карамель дома. Если вы переживаете, что испортите десерт или переведёте продукты, начинайте с малых порций и запоминайте сколько и чего вы положили, и какой вкус понравился больше всего. Ирина Кошелева 27 июля Ингредиенты и оборудование Для того чтобы понять, как сделать домашнюю карамель, вам не понадобится особых кулинарных навыков или сложного оборудования.

как приготовить твердой карамель в домашних условиях

Твёрдая карамель Если вашей целью является твёрдая карамель, как в сосательных конфетах, то вам придётся действовать очень быстро. Возьмите чистую сковородку и поставьте её на огонь. Сначала можете использовать сильное пламя, но затем его стоит убавить.

Положите несколько ложек сахара на разогретую сковородку. Количество сахара зависит от того, сколько конфет вы хотите сделать. Начните с небольшого количества, три-пять ложек, чтобы приноровиться. Всё время помешивайте сахар, чтобы он не пригорел и равномерно растаял. Когда на сковороде останется светло-коричневая вязкая жидкость, аккуратно перелейте её в ложки и окуните в горячую воду, давая остыть. Оставшуюся на сковородке карамель поставьте на медленный огонь, чтобы она не схватилась.

Ложку оставьте, чтобы остывала, и разлейте остальную жидкость. Вместо ложки вы можете использовать и другие формочки, например, фигурную лёдницу. Мягкая карамель Чтобы понять, как сделать домашнюю карамель мягкой консистенции, вам потребуется совсем немного изменить алгоритм своих действий. У нас появились новые, необычные материалы!

как приготовить твердой карамель в домашних условиях

Какая песня была популярна в день вашего рождения? Чувственные образы женщин в фотографиях Майкла Переза. Бетти Бросмер - обладательница самой шикарной фигуры х. Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты! Около девочек в месяц, спрашивают нас "Почему я такая дура"! Мы расстроили более Фильм "Сумерки" забывается, но более Более девочек в месяц читают нашу статью "Я беременна в 12 лет"! Ежемесячно мы помогаем более девочек стать Винкс Прочитав этот пост, вы удивитесь какие запросы задают люди и хорошо посмеетесь!

Видео рецепт

как приготовить карамель технология производства бальзам

рецептура карамели на производстве

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить твердой карамель в домашних условиях
  • чизкейк творожный рецепт без выпечки
  • чизкейк рецепт для мультиварки поларис 0517
  • бисквит рецепт с сухими фруктами
  • воздушные сырники жареные из творога рецепт с фото
  • творожный пудинг рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Маргарита says:

      Брала вырезку, но она уже была тоненько нарезана.

    • Индивидуалка Лариса из Василиса says:

      Решила еще про зелень советы раздать))))) Для меня сейчас тоже очень актуальна тема хранения. Зелень очень хорошо и долго (до двух недель, если свежайшая) хранится в вазе с водой в холодильнике. Зеленый лук, базилик, шпинат лучше брать/покупать с корешками. Они через корешки, как цветы, будут впитывать воду. Петрушку тоже лучше брать с длинными веточками, с корнем ее не выдирают, и ставить в воду. Также укроп, щавель, кинза, мята. Зимой мы покупаем зелень в супермаркете, и я храню ее в целофановом мешочке или в лотке под пленкой. Она не заветривается, не подсыхает, главное,чтобы не попала влага. Еще отлично хранится зелень, которая продается в перфорированной пленке (такая в дырочку). После покупки сразу в холод кладете, конденсата не образуется, и с зеленью все в порядке.

    • Красотка Катарина из Тамила says:

      Opita net. Ya dumayu s praktikoy mnogoe pridet. Na dnyah ya delala beluashi iz drojjevogo testa (bez yayits), nu tak oni u menya sovsem ne podnyalis,da k tomu je ne projarilis. Hotya testo horosho podnimalos kogda podhodilo,gde moya oshibka? Spasibo bolshoe za soveti :))

    • Индивидуалка Варвара из Алла says:

      Не пеку обычно торты, но глядя на ваш фото-рецепт готова попробовать - все подробно и понятно. Так повеяло детством - бабушка на день рожденья мне всегда пекла Наполеон 8)

    • Красотка Лада из Руслана says:

      Админ, как можно не любить яблоки? ))