Маленькие творожные куличи рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

маленькие творожные куличи рецепт с фото
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

маленькие творожные куличи рецепт с фото

Пошаговая готовка

Этот рецепт кулича с творогом придуман специально для тех хозяек, кто хочет испечь кулич на Пасху своими руками, но не имеет много времени на расстойки и подъемы теста. В этом варианте куличи из творога поднимаются только один раз в форме, а затем сразу выпекаются. Готовятся быстро и просто. Текстура пышная, воздушная, обволакивающая.

На вкус эта пасхальная выпечка получается душистая и очень нежная, просто тает во рту. Внутри кулич дрожжевой с творогом будет рыхлый, ноздреватый и удивительно мягкий. Главный секрет выпечки вкусного кулича на сухих дрожжах — это качество самих дрожжей.

маленькие творожные куличи рецепт с фото

Только свежие по сроку годности дрожжи могут хорошо поднять тесто. Поэтому смотрите, чтобы они были выпущены не позднее, чем за месяца до выпечки. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и неполную столовую ложку муки. Поставьте в теплую, выключенную духовку на 20 минут. За это время опара увеличится в несколько раз. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, запаренный изюм, ванильный сахар, соль, коньяк, вишню, творог. Если есть лишняя минутка, взбейте творог блендером.

Теперь добавьте подошедшие дрожжи, а затем муку. Хорошо вымесите тесто руками можно в перчатках , при необходимости добавьте еще пару ложек муки. Если тесто вымешано плохо, то кулич будет подниматься при выпечке в духовке неравномерно. Очень осторожно, вместе с противнем или решеткой выньте куличи из духовки, трясти или ударять об стол их нельзя, иначе опадут, и разогрейте ее до градусов.

маленькие творожные куличи рецепт с фото

Выпекать маленькие куличи нужно минут У меня была формочка 90 на 90 мм, а большая, как в рецепте кулича на сливках — на мм. По прошествии указанного времени посмотрите, зарумянился ли верх куличей, если да, то достаньте и воткните в середину зубочистку до самого ее кончика.

Если выйдет сухая, значит, кулич готов. Большой кулич я пекла 30 минут, верх пришлось накрыть фольгой, потому что он сразу сильно зарумянился. А чтобы не подгорел низ, сразу после того, как вы разместите формы с тестом в духовке, вниз поставьте сковородку с холодной водой. Как только пасхальный кулич с добавлением творога будет готов, выньте его из духовки и оставьте остывать в открытом виде.

Бумажную формочку снимать не нужно, выпечка хорошо хранится в ней. Через два-три часа можно разложить куличи по пакетам и завязать. Когда украшать глазурью, зависит от ее рецепта. Белковую намазывают на горячий кулич, чтобы она схватилась, а сахарной можно украсить даже перед освящением.

маленькие творожные куличи рецепт с фото

Мне тоже очень понравился этот рецепт творожного кулича. Пеку его просто, как кекс, добавляю побольше всяких цукатов и сухофруктов, только с черносливом еще не пробовала. Дрожжи сегодня взяла другие, на Саф Момент, а Домашняя Кухня, поднялось хуже, опара почти не поднялась, только чуть вспенилась, сам кулич первый раз тоже долго поднимался, а потом в духовке хорошо поднялся над формой. Я уже 2 раза успела испечь этот чудо кулич, и хочу дать пару советов.

Видео рецепт

холодный чизкейк рецепт шоколадом творожный с фото

ватрушки творожные фото-рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить паровое суфле из куриных сердечек
  • десерт сливочное лакомствосборник рецептур блюд 1996 год
  • мармелад из клюквы рецепт пошаговый с фото
  • маленькие творожные куличи рецепт с фото
  • рецепт безе для украшения торта
  • бисквит с кондитерским шоколадом рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Жанна из Надежда says:

      а редька сырая?

    • Красотка Инна из Маргарита says:

      Очень интересный человек, нелегкое у него дело.

    • Индивидуалка Ольга из Веста says:

      Спасибо, присмотрелся. Действительно – из всех сыров, похожих на фету, истинно феты – процентов 20.

    • Красотка Руслана из Ольга says:

      retsept o4en interesnij, originalnij, sama ideja horosaja.Tolko vot ja obsalutno ne perenosu olivki. Mozet sto nibud predlozite,kak alternativu,dlja zameni olivok

    • Индивидуалка Алла из Нонна says:

      Доброе утро!