Мандариновое желе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

мандариновое желе рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

мандариновое желе рецепт

Полный рецепт

Настоящей находкой для всех любителей сладостей станет мандариновое желе. Это не только вкусное, ароматное и яркое угощение, но и кладезь полезных веществ. В мандаринах содержатся витамин С, Е, витамины группы В, которые прекрасно дополняются кальцием и коллагеном, содержащимися в желатине. Благодаря многочисленным магазинам мандарины можно купить в любое время года. Желе из этих ярких сочных фруктов освежит в летний зной и согреет в зимние морозы. Существует множество рецептов желе.

Самый простой рецепт указывает взять два мандарина, сахар, количество которого зависит от кислоты фруктов, 15 грамм желатина и полтора стакана воды. Желатин замочить в холодной воде на 20 минут, после чего растопить с помощью водяной бани. В это время срезать специальным ножом или потереть на мелкой тёрке цедру мандаринов. С мякоти снять белую плёнку, порезать кружочками, засыпать половиной взятого сахара и оставить в тёплом месте пропитаться. В кастрюлю высыпать оставшуюся часть сахара, воду, довести до кипения.

мандариновое желе рецепт

В получившийся сироп добавить цедру и жидкий желатин. Постоянно помешивая довести сироп до кипения, добавить сок, выделившийся из порезанных мандаринов, хорошо перемешать и снять с огня. Пока сироп горячий его следует процедить, половину разлить по креманкам и дать охладиться минут. На застывший слой выложить кружочки мандаринов, залить оставшейся смесью. Убрать желе в холодильник. Через полтора-два часа оно застынет и будет готово.

В итоге получиться яркий, прозрачный десерт с кусочками фруктов. Другой оригинальный рецепт рассказывает, как приготовить желе с мякотью. Для него подойдут как свежие мандарины, так и консервированные. Ещё понадобится грейпфрутовый сок и желатин. В первую очередь, также как и советовал предыдущий рецепт нужно заняться подготовкой желатина.

мандариновое желе рецепт

После этого надо превратить мандарины в пюре. Консервированные можно сразу отправить измельчаться в блендер, а со свежими придётся повозиться. Очистить кожуру, разделить мандарины на дольки, и снять с каждой дольки белую плёнку. В мандариновое пюре влить грейпфрутовый сок, который придаст пикантность, и жидкий желатин.

Смесь поставить на огонь и медленно подогревать, до тех пор, пока масса не станет однородной. Разлить по порционным формам и дать застыть. Также есть интересный рецепт, для любителей делать заготовки. Такое желе готовят, уваривая сок мандаринов с сахаром.

Желатин подготовить так, как написано в инструкции. Мандарины очистить и отжать сок. Должен получиться литр сока, который следует подогреть и смешивать с желатином до однородной консистенции. Получившуюся смесь медленно довести до кипения, добавляя сахар небольшими частями.

мандариновое желе рецепт

После полного растворения сахара смесь процедить через несколько слоёв марли или очень мелкое ситечко, и уваривать до готовности. Готовность можно проверить, опустив каплю желе в стакан холодной вы — если капля не растворилась, значит, желе готово.

Видео рецепт

желе из пектина рецепт

рецепты из творога и клубники с желе фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники с изюмом для ребенка 2 лет рецепты
  • как приготовить желе из сгущенного молока
  • маленькие творожные куличи рецепт с фото
  • цветы из карамели рецепт поэтапно
  • бисквит по рецепту селезнева
  • бисквит в мультиварке скороварке редмонд рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Венера из Катя says:

      А я делаю начинку так : тертый сыр, ( любой , пробовала даже " Feta", вкусно и нежно получается) чеснок на мелкой терке, кинза, майонез, черный молотый перец.После обжарки баклажаны откидываю на салфетку, чтобы впиталось лишнеее масло.На каждый ломтик укладываю начинку, веточку зелени , а затем заворачиваю. Приятного аппетита!

    • Индивидуалка Дина из Юля says:

      Тут просто нужно отогнать от себя подсознательные ассоциации “бутылка балтики и таранка на лавочке у подъезда” :) Я пью пиво редко и стараюсь подобрать соответствующую еду. Не говоря уже о качестве самого пива.

    • Индивидуалка Лариса из Белла says:

      На счёт олийки... Думаю, не получится, т.к. жиры от горячей температуры растворятся...

    • Красотка Полина из Веста says:

      Десерт очень красивый! Но больше всего меня поразили ландыши! Какая прелесть!!!!

    • Индивидуалка Инга из Глория says:

      Тесто то же самое, только делается отдельно творожная смесь: Творог(в зависимости от количества картофельного теста) + яйцо, и соль по вкусу. Выкладывете на сковородку тесто из картофеля затем творог и снова тесто (только не много, а то сильно "пухлые" будут) Попробуйте оч вкусно!