Мармелад из клюквы рецепт пошаговый с фото
Содержание
Пошаговая готовка
Мармелад - очень популярное лакомство в кулинарии. Его можно купить практически в каждом магазине. Но мармелад , приготовленный дома, не сравнится с покупной сладостью. Вопреки расхожим мнениям, мармелад готовить довольно просто и под силу любому новичку.
Десерт можно получить двумя способами. Первый способ достигается путем уваривания фруктов или ягод с сахаром.
Чем больше вы берете сахара, тем тверже будет мармелад. Для второго способа характерно добавление в фруктово-ягодную смесь различных загустителей желатин, агар-агар или пектин.
За основу мармелада можно брать любые фрукты и ягоды. Давайте приготовим необычный клюквенный мармелад. Для этого возьмите: Способ приготовления: 1. Вымойте ягоды клюквы, немного проварите их в воде. Достаточно будет 2 — 3 минуты. Затем растолките клюкву деревянным пестиком, протрите сквозь сито или пропустите через марлю, чтобы удалить косточки. Добавьте в клюквенное пюре сахар, поставьте смесь на небольшой огонь. Варите мармелад, постоянно помешивая. Готовьте, пока масса не загустеет.
Затем разлейте её в приготовленные формочки и поставьте в прохладное место. Готовый мармелад аккуратно достаньте из формочек. Лакомство стоит посыпать сахаром, чтобы мармеладинки не прилипали друг к дружке. Рецепт с рецептом мармелада подготовлен специально для сайта frufru.
Имя пользователя: Пароль: Войти E-mail: Имя: Текст сообщения: Пожалуйста введите код, который видите на картинке ниже: Очистить Отправить Главная Новости Продукция Новинки Лицензионная продукция Мармелад в пакете 30 г Мармелад 30 г с витаминами Мармеладная трубочка Мармелад 90 г с витаминами Мармелад в пакете г Мармелад в банке г Мармелад в банке г Мармелад в пакете г Производитель История бренда Добрые дела Производство мармелада Жевательный мармелад Желейный мармелад Рецепты мармелада Игра Отзывы Где купить Карта сайта купить оптом купить мелким оптом Как сделать клюквенный мармелад.
❹
Как сделать мармелад из клюквы. Поделись ссылкой с другими.
.jpg)
Извините за глупый вопрос, а во фритюре это как? Можно ли просто в сковороде обжарить?
Я сам пока применяю модификацию метода №3. Поскольку духовки у меня пока нет, просто после обжарки закрываю сковороду высокой стеклянной крышкой. А предложенный здесь вариант напомнил мне один из ярких рассказов моей покойной бабушки. Она проработала 30 лет в ресторане г. Северодвинска, в том числе во время войны, когда приходили северные конвои. И вот бабушка вспоминала про одного морского офицера, который, приходя в ресторан, говорил: “Марина (так звали мою бабушку), пожалуйста, антрекот с кровью!”. Дальше, со слов бабушки, происходило следующее. Она ставила сковороду на плиту и сильно раскаляла её. Про соление и отбивание антрекота, а также смазывание сковороды, к сожалению, подробностей не помню. Затем бабушка бросала антрекот на раскалённую сковороду и держала на одной стороне 1 минуту. Затем переворачивала и оставляла сковороду на край плиты. Несколько минут – и бабушка несла блюдо с антрекотом офицеру.
спасибо
Очень вкусные получились бутербродики!И так симпатично смотрятся.Украшение для праздничного стола.
если любите острое - добавить острый перец (зеленый или красный).