Рецепт бисквит за 6 мин в духовке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт бисквит за 6 мин в духовке
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт бисквит за 6 мин в духовке

Полный рецепт

Для чего бы вам ни понадобился бисквит: Простой набор ингредиентов, минимальное количество времени, проверенный временами рецепт — вам удастся покорить семью и друзей своим кулинарным шедевром.

Берите муку высшего сорта, обязательно просейте ее пару раз через сито, напитав, таким образом, кислородом. Всыпайте муку во взбитые яйца небольшими порциями, следите, чтобы не образовалось комков. Яйца обязательно должны быть свежими. Лучше всего отделить желтки от белков загодя до замеса теста. Желтки должны быть той же температуры, что и остальные ингредиенты, а вот белки перед взбиванием положите на несколько минут в морозильник — так они взобьются гораздо лучше.

рецепт бисквит за 6 мин в духовке

Если же вы забыли охладить белки, просто добавьте во время взбивания щепотку соли или лимонного сока. Сахар для бисквита берут самый обычный — белый. Коричневый и прочие сорта не подойдут. Вмешивая в основную массу этот компонент, следите, чтобы все крупицы были растворены. Остальные ингредиенты бисквита могут варьироваться в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений хозяйки.

Потихоньку всыпать муку обязательно высшего сорта , размешать ложкой до однородной густой консистенции. Приготовленное бисквитное тесто выложить в емкость, смазанную маслом, отправить в раскаленную духовку на 45 минут при температуре градусов. Добавить к меду соду, гашенную уксусом, выдержать массу на медленном огне до светло-коричневого оттенка. Форму для запекания застелить пергаментом, смазать маслом и выложить тесто, поставить в разогретую духовку и выпекать полчаса при умеренной температуре.

рецепт бисквит за 6 мин в духовке

Желтки взбить вместе с сахарным песком и просеянной мукой в течение нескольких минут до однородности. Горький шоколад растопить на пару, немного остудить и влить в желтковую массу, взбивать несколько минут в случае использования какао-порошка, всыпать его в тесто следует вместе с мукой.

При подаче разрезать бисквит на небольшие квадратики, посыпать корицей, или же разрезать его на два равных коржа и сформировать торт. В чашку положить слегка подтаявшее сливочное масло, добавить сахар, взбить до белой воздушной массы. Подготовленную муку смешать с содой или разрыхлителем, всыпать в массу, хорошенько размешать в течение пяти минут. Поставить форму с тестом в раскаленную духовку и выпекать один час при не сильно высокой температуре.

Через минут открыть духовку и проколоть бисквит деревянной палочкой, если она сухая, то выпечка готова. В чистую сухую емкость просеять муку, добавить к ней гашеную уксусной кислотой пищевую соду, перемешать. Всыпать массу во взбитые яйца, снова перемешать. В самом конце влить кефир, снова размешать. Тесто должно приобрести слегка жидковатую консистенцию. Емкость для выпекания застелить пергаментом, влить приготовленное тесто, отправить в раскаленную духовку на полчаса при температуре не выше градусов.

рецепт бисквит за 6 мин в духовке

Выпеченный охлажденный классический бисквит на кефире разрезать на коржи, пропитать сахарным сиропом и смазать любым кремом, украсить по желанию. За 40 минут до приготовления бисквита выложить из холодильника яйца, чтобы они немного согрелись. Отделить белки от желтков. В емкость к желткам всыпать сахарную пудру половину необходимого количества, перетереть до появления желтоватого цвета и густоватой консистенции. К перетертым с сахарной пудрой желткам всыпать муку, заранее смешанную с картофельным крахмалом.

Видео рецепт

как приготовить бисквит в электро чудо печке

как приготовить бисквит на плите

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт лазури для эклеров
  • рецепт лазури для эклеров
  • рецепт сырников из творога и фруктов
  • эклеры рецепт без выпечки
  • рецепты легких тортов с творожным кремом
  • сырники с сырковой массой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Кристина из Флора says:

      Сделала вчера...я была в восторге...еше я в начинку две помидорки мелко нарезала для сочности...ну просто обьедение...мужу тоже понравилось...спасибо большое вам Администратор...рецепты все простые , но настолько вкусные...

    • Красотка Эдита из Нора says:

      Спасибо, Админ, за очередной экскурс в кухни мира и вкусную картошечку фри! Завела папку с вашими чудесными рецептами. Вкусно готовите и пишите! Удачи!

    • Красотка Женя из Лилия says:

      ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!

    • Красотка Флора из Дайна says:

      Отличный и доходчиво описанный рецепт.Впрочем как и большинство у вас, Администратор. У меня два вопроса.Можно ли использовать уже обжаренные покупные фисташки? И если не использовать пищевой краситель,можно ли добиться такого красивого цвета как у вас на фото?

    • Индивидуалка Дина из Валерия says:

      Блюдо в описании которого есть такая характеристика не может быть не вкусным!