Рецепт венские вафли элкекторвафельнице

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт венские вафли элкекторвафельнице
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт венские вафли элкекторвафельнице

Пошаговая готовка

Любая хозяйка должна знать, как приготовить мягкие вафли по-венски в домашних условиях. Это аппетитное лакомство любят взрослые и дети, потому что оно вкусное и ароматное за счет использования высококачественных компонентов. Для изготовления необходимо научиться готовить тесто и правильно закладывать его в электровафельницу. Как и прочие блюда, приготовление венских вафель начинается с подбора рецепта и составных частей. Бельгийские изделия отличаются пышностью и мягкостью, нежным вкусом и объемом.

Испечь их дома просто, если знать секреты изготовления теста. Полученные заготовки можно скрепить между собой сладкими начинками или подать с соленым сыром и копченостями, так что блюдо вполне может быть как десертом, так и перекусом. В составе используются мука, молоко, яйца и сахар. Из них замешивается тестовая масса и печется при помощи вафельницы или сэндвичницы. При заполнении приборов стоит следить, чтобы тесто покрывало ячейки полностью, но не выливалось. После его уплотнения нужно закрыть крышку прибора и обжарить корочку на протяжении 4 минут.

рецепт венские вафли элкекторвафельнице

Для советских приборов нужно немного больше времени — жарить изделия следует до светло-бежевого оттенка, чтобы они стали хрустеть. В приготовлении бельгийской закуски важно правильно замесить тесто для мягких вафель.

Для него берутся продукты комнатной температуры — сливочное масло или размягченный маргарин, согретые яйца и основа. Последняя может быть разной — молоко, кефир, сливки и даже йогурт без добавок. Мука для теста берется пшеничная, желательно тонкого помола и высшего сорта.

рецепт венские вафли элкекторвафельнице
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Если взять старую муку, получатся тяжелые отсыревшие изделия, а если пересохшую — крошащиеся и невкусные. Рецепт приготовления теста предполагает обязательное просеивание муки, что даст изделиям эластичность и насыщение кислородом.

Масло для рецепта нужно брать только самое свежее — если оно изготовлено более 10 дней назад, лучше взять другое. Вместо сливочного можно взять растительное или кулинарный маргарин. Сахар берется в форме песка либо пудры, а вместо куриных яиц хорошо взять перепелиные. Из обязательных компонентов потребуются разрыхлитель или пищевая сода, масло для обмазки формы.

Если печь изделия в духовке, то можно использовать силиконовые формочки, для которых смазка не понадобится. Для замешивания простого теста нужно перемешать все сухие продукты и вылить жидкие. Для воздушности белки взбивают отдельно от желтковых частей и добавляют в конце.

рецепт венские вафли элкекторвафельнице

Для любого кулинара будет полезным рецепт венских вафель в домашних условиях. Для облегчения готовки понадобится рецепт с фото, помогающий понять правильность действий и порядок закладки продуктов. Пошаговый рецепт пригодится и начинающим хозяйкам, которые пекут десерт впервые.

Видео рецепт

несладкие вафли рецепт для салата

венские вафли как приготовить без молока

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники диетические в духовке рецепт
  • пирог с вишнями рецепт с безе
  • классические сырники из творога рецепт с фото пошагово
  • рецепт сырников из творога и фруктов
  • мороженое суфле рецептурастабилизатор для мороженого кремодан
  • бисквит в мультиварке скороварке редмонд рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Изольда из Бета says:

      Спасибо Вам и Вашему мужу за красивый и качественный сайт!!

    • Индивидуалка Дарья из Марина says:

      Подскажите пожалуйста - бисквит надо выдерживать просто открытым на воздухе?? Или убирать в полиэтилен например?

    • Индивидуалка Рената из Валерия says:

      по-моему, стало еще аппетитнее )))

    • Красотка Эрика из Эллина says:

      ОБЯЗАТЕЛЬНО ЭТОТ САЛАТ ПРИГОТОВЛЮ.

    • Красотка Маргарита из Стелла says:

      Я как-то покупала помидоры черри с таким сроком хранения. Да, страшновато есть такие продукты )))