Рецептура блюда желе лимонное

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецептура блюда желе лимонное
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать сухой бисквит диетический рецепт. Они великолепно дополняют друг друга.

рецептура блюда желе лимонное

Полный рецепт

Желе из лимона с желатином — это довольно свежий и легкий десерт с ярким цитрусовым вкусом, который лучше всего, конечно, подходит для сладкого стола в теплое время года. Лимонное желе и освежит, и охладит, и подарит бодрость! В статье предлагается несколько вариантов этого десерта. Лимонное желе без сахара станет незаменимой вкуснятиной для придерживающихся диеты или правильного питания людей.

Блюдо это готовится довольно просто. Для начала нужно подготовить ингредиенты. Лимон тщательнейшим образом вымыть и обтереть насухо. Этот шаг важен, так как для дальнейшего приготовления потребуется верхняя желтая часть кожуры лимона — цедра.

рецептура блюда желе лимонное

Именно она дает тот неповторимый насыщенный лимонный вкус, который и определит в дальнейшем вкус блюда. Итак, вымытый сухой лимон разрезать на 2 половинки. Аккуратно снять с лимона только верхнюю часть цедры. Внутренняя белая часть не должна попасть, так как она придаст желе горечь. Из мякоти лимона выжать сок с помощью соковыжималки, либо, сняв белую часть цедры, перебить лимонную мякоть с помощью блендера до однородной массы.

В кастрюльке вскипятить воду и добавить к ней лимонную цедру и подсластитель. Прокипятить все вместе минут, чтобы цедра отдала свой вкус и аромат воде.

рецептура блюда желе лимонное

Лимонное желе в домашних условиях мы готовим с желатином. Всыпать желатин следует медленно и при постоянном помешивании содержимого кастрюльки, чтобы желатин не опускался на дно и равномерно растворялся. Довести желатиновую смесь до закипания и полного растворения желатина, но не кипятить. Влить лимонный сок, взбить немного венчиком. Разлить лимонную смесь по силиконовым формочкам. Дать остыть до комнатной температуры. Закрыть формы силиконовой пленкой или прикрыть фольгой, поставить в морозильную камеру до полного застывания.

Лимонное желе с желатином готово! Можно употреблять эту вкусняшку в качестве освежающего десерта отдельно и в любое время дня, а можно полить порцию желе лимонным сиропом, чтобы усилить вкус блюда. Желе из лимона с имбирем Для получения этого блюда можно использовать с небольшими дополнениями лимонное желе, рецепт с фото которого представлен выше. На стадии проваривания лимонной цедры необходимо добавить очищенный и измельченный имбирный корень в количестве около 1 см.

Если хочется более ароматное желе, то можно добавить немного больше имбиря, а также палочку корицы. Желе из лимона с мятой Аналогично первому рецепту готовится и данное желе. К лимонной цедре в процессе ее варки следует добавить веточку свежей мяты перечной или лимонной мелиссы , либо щепотку сушеной.

рецептура блюда желе лимонное

Перед добавлением желатина ее следует удалить из кастрюльки с лимонной водой. Лимонное желе без желатина Для того чтобы сделать такое лимонное желе, рецепт приготовления должен содержать аналогичный желатину загуститель. В качестве загустителя в данном случае можно использовать пектин или агар-агар.

Видео рецепт

десерт желе рецепты

фруктовое желе рецепт для начинки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как правильно готовить вафли рецепт
  • сырники с изюмом для ребенка 2 лет рецепты
  • рецепт из сметаны на десерт
  • австрийские вафли рецепт
  • сырники из ржаной муки рецепт
  • сырники с изюмом для ребенка 2 лет рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Мирра из Дина says:

      Приветик, рецепт крема классный, но у меня вопрос: можно ли использовать для приготовления масляного крема шоколадное масло? Спасибо

    • Индивидуалка Алла из Лиза says:

      Хочу сварить суп из сушенных грибо уже давно, только вотт не знаю что такое чечевица. Это что фасоль?

    • Индивидуалка Вероника из Каролина says:

      Хороший салат. Можно сказать постный. Скажите, а для того чтобы помидоры и огурцы не пускали сок, что вы делаете? Т.к. я делала аналогичный и сильно пустил сок, а семья любит, чтобы овощи были твёрденькими и не раскисшими, т.е. помидоры. Заранее благодарна.

    • Красотка Аза из Альбина says:

      Классно, обязательно попробую на Пасху сделать... Детям должно понравиться... Супер!!

    • Красотка Светлана из Анжелика says:

      Администратор, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, можно использовать данную глазурь для чизкейков? Заранее спасибо!