Зефир яблочный на желатине рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

зефир яблочный на желатине рецепт
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. За ранее желаем приятного аппетита!

зефир яблочный на желатине рецепт

Пошаговая готовка

Яблоки — шт. Сахар — г Яйцо белок — 1 шт. Вода — 80 мл Желатин — 25 г Краситель — по желанию. Легкий, нежный, воздушный зефир, приготовленный на желатине, порадует и маленьких, и взрослых любителей сладкого. Сложности в процессе приготовления зефира у себя дома не возникнет.

Но хочу кое-что порекомендовать: Затем аккуратно снять кожуру и перетереть всю массу через мелкое сито. Выход готового пюре должен составлять граммов. К готовому и остывшему пюре всыпать сахар и с помощью миксера перетереть его до полного растворения сахара.

зефир яблочный на желатине рецепт

Затем, не останавливая работу миксера, ввести половинку белка. Масса начнет густеть и белеть. Через минут влить вторую часть белка. Продолжить взбивать до густой, пышной, белой массы.

По желанию, чтобы получить нежно розовый, красивый зефир, добавить капли красителя. Набухший желатин размешать, убедиться в том, что он полностью растворился если нет — поставить на слабый огонь и прогреть, но не доводить до кипения! Не останавливая миксер, тонкой струйкой влить желатиновый сироп. Продолжить взбивание до полного остывания, это займет минуты. Наполнить кондитерский мешок и отсадить зефир на пергамент. Когда весь зефир будет готов, оставить его минимум на 24 часа, чтобы он подсох.

зефир яблочный на желатине рецепт

По истечении этого времени обсыпать зефир сахарной пудрой, снять его с пергаментной бумаги по две штучки и склеить их между собой. Зефир на желатине — вкусное лакомство, которое можно приготовить на своей кухне. Ингредиенты Яблоки — шт. Вода — 80 мл Желатин — 25 г Краситель — по желанию Базовые ингредиенты Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта Желатин Сахар Яблоко.

Дата изменения рецепта может отличаться от даты публикации. Мы заботимся о качестве рецептов и вносим изменения, если в этом есть необходимость.

Процесс приготовления Легкий, нежный, воздушный зефир, приготовленный на желатине, порадует и маленьких, и взрослых любителей сладкого.

зефир яблочный на желатине рецепт

Подготовить продукты для приготовления зефира на желатине в домашних условиях. Желатин залить горячей водой и оставить набухать. С вымытых яблок вынуть сердцевину и разрезать на 4 части. Выложить на пергамент и запечь в духовке 15 минут при температуре градусов.

Видео рецепт

зефир простой рецепт

как приготовить зефир из агара агара

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как правильно готовить вафли рецепт
  • как приготовить бисквит у мультиварке
  • рецепты яблочного суфле с рассчитанной калорийностью
  • как приготовить бисквит у мультиварке
  • рецепт здоровой пищи десерт
  • рецепты легких тортов с творожным кремом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вера из Таисия says:

      если любите острое - добавить острый перец (зеленый или красный).

    • Красотка Марина из Изабелла says:

      Администратор,это очень вкусное блюдо,готовлю его давно,но никогда предварительно перцы не обжаривала.Для чего это нужно делать?

    • Индивидуалка Лиза из Диана says:

      АДМИН!С наступившим,Вас,Новым годом и наступающим Рождеством Христовым!!!Здоровья и удачи,счастья и достатка,семейного благополучия и исполнения всех желаний!!!Вы нас,как всегда,балуете своими произведениями искусства!!!Очень классно,красиво и 100% вкусно!!!АДМИН,а чем можно заменить 35% сливки?У нас продают только 15% .А очень хочется порадовать близких на рождество!!!

    • Индивидуалка Жанна из Ольга says:

      Сделала я это блюдо... но у меня не получилось как это иногда бывает с первого раза. Панировка в духовке просто сгорела, стала темно коричневая. Брала покупную из за того что сгорел измельчитель. Остальное по рецепту. Только орегано заменила сухим укропом. Выпекала на бумаге кондитерской. Не получилось, но попробую еще раз. Вероятно, дело в самой плите, в ней хорошо тушить только в закрытой посуде. Нет индикатора температурного режима. Иногда получается, но чаще нет, особенно с первого раза.

    • Индивидуалка Диана из Инара says:

      Как то давно нашла похожий рецепт и делала такие пряники, получилось очень вкусно, действительно хрустящие )))) делала на какой то праздник для всего семейства - старшему поколению-бабушкам-дедушкам показалось жестковато, зато дети сметали все за минуту. Магазинные пряники у нас так не уходят, лежат неделями, а эти смели в мгновенье ока! Жалко, сейчас вообще нет времени, чтоб что то дома печь, все больше магазинной выпечкой обходимся.