Как приготовить молочный кисель на муке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить молочный кисель на муке
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить молочный кисель на муке

Полный рецепт

Молочный кисель — вкус, который знаком и любим с детства. Польза этого напитка очевидна. Молочная основа — кладезь кальция, фосфора, калия, магния и большого количества аминокислот. Вязкая структура превращает продукт в отличное средство для нормализации работы желудка.

История русского киселя насчитывает не одну сотню лет, вот почему сегодня известна масса способов его приготовления. В сегодняшнем посте мы решили представить вашему вниманию несколько наиболее вкусных и простых рецептов молочного киселя. Способ приготовления киселя, который мы опишем чуточку ниже, считается базовым. Начинать свои кулинарные эксперименты следует именно с него.

как приготовить молочный кисель на муке

Позже вы сможете разнообразить его по собственному вкусу, добавляя в него свои любимые продукты. В кастрюлю наливаем 3 стакана молока, ставим на огонь и доводим до кипения. Крахмал разводим остатками молока, тщательно перемешиваем, в массе не должно быть комочков. Смешиваем молочно-крахмальную смесь с горячим молоком. Варим в течение 3 минут, постоянно помешивая.

Отмеряем полтора стакана молока. Добавляем ванильный сахар и сахарный песок. В остатках молока разводим крахмал, тщательно перемешиваем, стараясь добиться полного растворения крахмала. Тоненькой струйкой вливаем молочно-крахмальную смесь в кипящее молоко. Раскладываем густой кисель по порционным чашечкам.

как приготовить молочный кисель на муке

Разводим желатин стаканом холодного молока. Оставляем на четверть часа. Разбухший желатин вливаем в оставшееся молоко. Ставим на умеренный огонь и доводим до кипения. Разливаем кисель по формочкам и убираем в холодное место. В загустевающий молочный коктейль добавляем тщательно перебранную, промытую и обсушенную клубнику. Убираем десерт в холодильник до полного остывания. Перед подачей к столу десерт можно украсить листиками мяты или клубничкой. Отделяем белки от желтков.

Соединяем желтки с сахаром и растираем в белую массу. Вливаем массу из яиц, сахара и муки. Томим кисель на медленном огне до загустения, постоянно помешивая и не доводя до кипения. В готовый десерт добавляем сливочное масло. Заливаем овсяные хлопья кипятком и оставляем на некоторое время.

Набухшие хлопья откидываем на дуршлаг, для приготовления напитка нам потребуется обогащенное клейковиной молоко. Крахмал разводим овсяным молочком и перемешиваем до образования однородной массы. Добавляем соль и сахар. Отправляем молочную смесь на огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения. Не доводите до кипения. Готовый напиток разливаем по чашкам и угощаем любимых домочадцев и приглашенных гостей.

как приготовить молочный кисель на муке

Оранжевый цвет этого напитка обязательно придется по вкусу деткам, а полезный состав киселя из молока и тыквы и вовсе превращает его в незаменимый продукт в рационе. Режем небольшими кусочками и запекаем в духовке или микроволновке. Мягкую тыковку разминаем до состояния пюре в блендере или протираем через сито.

Видео рецепт

как приготовить кисель из овса при панкреатите

рецепт овсяного киселя от гастрита

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кофе на песке дома
  • рецептура кофейный ликер
  • коктейли рецепты в домашних условиях из зелени
  • частник с водкой рецепт для очищения крови
  • сливовый компот рецепт легкий летний
  • ликер из алоэ рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Кристина says:

      а что яиц совсем не надо?..и нормально? сегодня попробю, надеюсь, что у меня получится и будет действительно вкусно))))))))))

    • Индивидуалка Лидия из Агата says:

      Наконец на сайте стали появляться лёгкие, простые салаты с интересной заправкой, ресторанские салаты ))) А то жутко надоели рецепты совдеповских салатов из кучи ингридиентов типа яиц, картошки, селедки и т.п., уложенных слоями и перемазанных тонной майонеза )))

    • Индивидуалка Лада из Антонина says:

      Здоровья, счастья принесет!

    • Красотка Рина из Эльза says:

      Спасибо

    • Красотка Римма из Катарина says:

      250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)