Рецепт пельменей из свежемороженого тунца

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пельменей из свежемороженого тунца
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт пельменей из свежемороженого тунца

Полный рецепт

Мы собрали для Вас лучшие рецепты! Просеять муку и 2, 5 стакана поместить в тарелку. Полстакана оставить в резерве. В муку влить постепенно воду, перемешивая ложкой. Когда тесто станет густой консистенции, перейти к ручному вымесу. Оно должно быть упругим и не прилипать к рукам. При липкости теста добавлять понемногу муки и продолжать вымешивать. Я не добавляю в тесто ни яиц, ни соли. За это время приготовим фарш для пельменей.

Порезать мясо на небольшие кусочки и прокрутить на мясорубке. Лук потереть на терке или отдельно так же прокрутить на мясорубке. Это делается для того, чтобы мясо не впитало в себя сок лука. Ведь пельмени очень вкусны, когда в них содержится отдельно от мяса ароматная жидкость. Затем перемешать мясо и лук, добавить растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.

рецепт пельменей из свежемороженого тунца

Вместо жира из мяса я предпочитаю растительное масло. Немного в фарш добавить воды. Взять небольшой кусочек теста, сделать из него круглый шар и раскатать скалкой достаточно тонким слоем корж.

Для того, чтобы при раскатывании не образовывалась гармошка, тесто раскатывается от центра к краям поступательными движениями.

рецепт пельменей из свежемороженого тунца

Вырезать желаемыми кружочками тесто. У меня для этого есть специальная рюмочка с очень острыми краями. Все предлагаемые приспособления для приготовления пельмений у меня не прижились, поэтому перешла к старому испытанному методу.

На середину кружочка положить немного фарша овальной формы. Количество фарша зависит от размера вырезанного кружочка. Сложить противоположные края теста и , как бы немного прокручивая, защипнуть тщательно краешки. Затем соединить противоположные концы изделия. Для того, чтобы они не подсыхали, посыпать деревянную дощечку обильно мукой, складывать на нее готовые пельмени и накрыть салфеткой.

Закипятить большое количество воды, посолить и поместить пельмени в кипящую воду, непрерывно помешивая, чтобы пельмени не склеились. Как только пельмени начнут всплывать, накрыть крышкой и довести до кипения. Варить на среднем огне примерно 5 минут. Тесто очень тонкое и пельмени быстро приготовятся. Лучше варить небольшое количество в несколько приемов.

рецепт пельменей из свежемороженого тунца

Готовые пельмени шумовкой выложить на порционные тарелки и подавать в горячем виде со сметаной. Можно их сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Есть многие любители кушать пельмени с уксусом. Вариантов есть много, выбирайте на свой вкус.

Видео рецепт

стб как приготовить пельмени

готовиим пельмени дома рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить фаршированный картофель лодочки с ветчиной и сыром
  • как приготовить шашлык их свинины
  • рецептура зразы картофельные с репчатый лук и грибы
  • подскажите рецепт куриного супчика с домашней лапшой
  • рецепт блинов максим сырников
  • рецепты лапша со свининой и овощами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Маргарита из Антонина says:

      Без имбиря не обхожусь. Но чистить ленюсь. Поэтому спрашиваю:

    • Красотка Вера из Гелла says:

      Как уплетали за обе щеки профессиональные рыбаки считающие, что рыбный суп это рыбный бульон и зеленый лук – к добавке никто и слова сказать не мог, что я уху испортил :)

    • Индивидуалка Нонна из Тамила says:

      Подскажите,пожалуйста,я не совсем понимаю что такое гнёт

    • Индивидуалка Ксения из Богдана says:

      на такую постановку вопроса могу ответить только следующее:

    • Красотка Юля из Мирра says:

      Администратор, как всегда супер!!! Благодаря вашему сайту, мое меню стало намного разнообразней!Огромное спасибо!