Рецепты лапша со свининой и овощами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты лапша со свининой и овощами
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты лапша со свининой и овощами

Пошаговая готовка

Наши мамы и бабушки во времена тотального дефицита очень часто готовили лапшу. И не удивительно, лапша, будь она со свининой, курицей или любым другим мясом — это простое, вкусное, сытное и при этом бюджетное блюдо. Причем это может быть и наваристый суп, и второе блюдо. Сегодня мы для вас подобрали самые лучшие рецепты ароматной лапши со свининой. Для приготовления блюда потребуются два основных ингредиента — лапша и свинина. Мясо можно выбрать любое, все зависит от того, суп или второе блюдо вы готовите: Мясо моют, обсушивают и отваривают в воде, после чего остужают и нарезают кусочками необходимого размера.

Лапшу используют либо покупную, либо домашнюю. Покупая этот ингредиент, обратите внимание на размеры изделия: Важно, готовя блюдо, не разварить лапшу. Поэтому выбирайте размер, исходя из желаемого блюда: Для того чтобы разнообразить вкус любимого блюда, вы можете добавлять в него грибы, овощи, всевозможные травы и специи, зелень.

рецепты лапша со свининой и овощами

Различные соусы, поданные к готовому блюду, также добавят новые вкусовые грани. Первый этап — приготовление мяса. Свинину тщательно промывают и режут на кусочки небольшие. Мясо кладут в кастрюльку, заливают 1,5 литрами холодной воды и ставят на огонь до кипения. Образовавшуюся пену аккуратно снимают, затем — мясо варят на небольшом огне в течение одного часа. Вымытые помидоры обдают кипяченой водой. Кожицу снимают, а мякоть нарезают на мелкие кубики. Предварительно раст-ое масло разогревают на сковороде.

После этого на ней тушат на малом огне томаты с луком в течение пяти минут. Подготовленную домашнюю или купленную лапшу добавляют в кастрюлю, смешивая с тушеными овощами. В самом начале в кастрюлю наливают воду для варки свинины в течение получаса.

рецепты лапша со свининой и овощами

Образовавшуюся пенку аккуратно снимают. Добавляют соль, ориентируясь на вкусовые предпочтения. Все овощи промывают, чистят. Лук режут на полукольца, морковь — на кубики небольших размеров, картофель — крупно.

В мясном бульоне отваривают картофель, морковь, мясо в течение 20 минут. Затем добавляют лавровый лист, перец, специи.

Мелко порезанная зелень улучшит вкусовые грани готового блюда. В кастрюле кипятят куриный бульон, в который добавляют порезанную и предварительно промытую и нарезанную свинину, сахарный песок, рыбный соус. Чеснок мелко режут, обжаривают до легкого хруста. Листья салата-латука режут на тоненькие полоски.

рецепты лапша со свининой и овощами

Оба ингредиента добавляют в кастрюлю с лапшой. Спустя время добавляют стручки зеленой фасоли. Кастрюлю тут же снимают с огня. В большую миску наливают суп, добавляя в качестве украшения листья кориандра. Блюдо рекомендуют подавать с высушенным перцем чили, порезанным кольцами луком шалотом, измельченным жареным арахисом.

Видео рецепт

лапша для лагман домашняя рецепт

рецепт китайской лапши из коробочек

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты пшеничной лапши вок
  • как приготовить овощную рагу с грибами и баклажанами
  • тефтели куриные с подливкой рецепт приготовления
  • шашлык из баранины с киви рецепт
  • рецепты овощной лазаньи детиям
  • как приготовить блинчики с мясом рецепт от едим дома

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инна из Марта says:

      Здравствуйте Администратор, уже очень давно готовлю по вашим рецептам, все просто замечательно. Вот только ни как не могу найти рецепта ромого сиропа, которым в советских кафе поливали морожено. Если вы знаете то не могли бы поделиться, зарание спасибо!

    • Индивидуалка Ванда из Нила says:

      Майонез можно заменить сметаной, тоже вкусно получается.

    • Красотка Татьяна из Глория says:

      Уху в нашей семье очень любят и готовим мы ее практически так же-вкус потрясающий,именно без картошки. Единственное,меня учили не допускать кипения,чтобы бульон не был мутным. Для этого каждый раз,когда уха начинает закипать нужно добавлять совсем немного холодной воды. Но глядя на Вашу красивую картинку обязательно попробую и по Вашему рецепту,ведь скоро Благовещенье,можно позволить себе такую вкуснятину!

    • Красотка Регина из Мирра says:

      Я бы так сказала, не сочитаемых продуктов не бывает, вкусы бывают разные. Оригинальный рецепт. Мне кажется, вкус будет потрясающий!

    • Красотка Ванда из Ева says:

      Тёртый картофель,