Сердце говяжье рецепты жарка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

сердце говяжье рецепты жарка
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

сердце говяжье рецепты жарка

Пошаговая готовка

В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript. Вторые блюда Выпечка Десерты. Детские рецепты Заготовка и консервация Напитки. Напитки алкогольные Первые блюда Салаты и закуски.

Суши и роллы Разное Ещё Сегодня я хочу рассказать о рецепте приготовления сердца. Внутренности больших и взрослых животных нельзя употреблять в пищу часто, но иногда очень хочется, а поэтому можно. Возьмем грамм говяжьего сердца. Промываем его и максимально очищаем от жилок и всего лишнего.

сердце говяжье рецепты жарка

После чего нарезаем кусочками 1,5 на 1,5 см, можно чуть большими, и заливаем стаканом молока. Сверху можно положить тарелку, на которую поставим стакан с водой.

Этот пресс должен простоять в течение трех-четырех часов. Ближе к непосредственно поджарке подготовим одну луковицу. Ее мы нарежем перьями, такой способ нарезки я люблю в блюдах, которые требуют тушения в сковороде. Выкладываем сердце в сковороду с небольшим количеством масла, так как мясо будет выделять впитанное молоко. В этот момент можно посолить сердце, чтобы помочь ему отдать всю влагу. Я использую соль адыгейскую спасибо моему другу, который привез подарок для меня из одной своей поездки!

сердце говяжье рецепты жарка

Так оставим сердце обжариваться на минут. Спустя это время вся выделенная жидкость испарится и мы можем добавить лук. Обжариваем все вместе в течение 5 минут, после чего достаем муку.

И еще раз добавляем в сковороду жидкость: Теперь-то мы и добавим три столовые ложки муки. Перемешаем все в сковороде, вода станет клейкой, образуя подливу к сердцу, в которой оно и будет томиться следующие полтора-два часа.

В этот момент мы убираем огонь на минимум и накрываем сковороду крышкой. Для красоты и вкуса осталось добавить всего три позиции: Первая из них - томатная паста. Добавляем в сковороду две столовые ложки. Перемешиваем и добавляем три лавровых листа - это вторая позиция.

сердце говяжье рецепты жарка

И последний штрих - щепотка сушеного укропа. Добавив укроп, оставляем сковороду в покое, лишь подходя каждые полчаса, чтобы перемешать содержимое. Итак, через два часа термальных обработок говяжье сердце готово! Подавать можно с пюре, макаронами, овощами или чем-либо еще Даже не могу представить, с чем нельзя есть такую вкуснятину?! Я подаю с макаронами. Я поставлю время приготовления 2 часа, но не забываем, что еще три часа мы его замачивали в молоке.

Видео рецепт

жаркое мясо с картошкой рецепт

рецепт приготовления жаркое по домашнему с курицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пароварка борк u601 рецепт каши
  • как приготовить шашлык их свинины
  • как приготовить шашлык их свинины
  • как приготовить обалденные котлеты с говядины
  • как приготовить кляр для жарки с пивом
  • как приготовить плов в казане своими руками

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анфиса из Александра says:

      У меня вопрос слоёное тесто дрожживое или нет.В магазине два вида видела.И в чём разница у теста.

    • Индивидуалка Кристина из Виолетта says:

      Очень грамотно составленная закуска:обязательно сделаю ее кРождеству

    • Красотка Римма из Алла says:

      Александра69,какая классная идея с заморозкой!!!!!!!!!Спасибо!Обязательно воспользуюсь.

    • Красотка Иветта из Люда says:

      Извините за глупый вопрос…и спасибо за рецепт :)

    • Красотка Белла из Люда says:

      Я положила именно сухие дрожжи, но думаю что на сухих,что на твердых получится тоже самое. Моей семье не понравилось, а мы как раз гостей на маслянницу созвали, оставался час до приема гостей пришлось делать по проверенному рецепту без дрожжей, намного проще и быстрее. На дрожжах они какие то слишком безвкусные получились, я три штуки первые пожарила-не понравилось, в остальное тесто добавила муки и испекла пирог с рыбой, получилось вкусно.