Тефтели куриные с подливкой рецепт приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

тефтели куриные с подливкой рецепт приготовления
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

тефтели куриные с подливкой рецепт приготовления

Пошаговая готовка

Тогда вам обязательно пригодится наша подборка, в которой целых восемь непохожих друг на друга, но очень вкусных рецепта. Начнем с классического рецепта, который часто присутствует в меню детских садов, да и просто в домашней кухне. Лучше, если кусочки будут совсем маленькие, чтобы после приготовления они не выделялись в мясе и не хрустели на зубах.

Если не любите, можно не класть, но тогда блюдо потеряет часть своего аромата. Рис нужно отварить до полуготовности, 10 минут, после чего воду слить. Можно брать круглозерный или длиннозерный рис, в зависимости от того, какой вы предпочитаете. Все перемешиваем в однородную массу. Должен получится красивый, ароматный фарш. Набираем фарш столовой ложкой и катаем между ладоней из него шарик.

тефтели куриные с подливкой рецепт приготовления

Они должны быть одинакового размера, чтобы не получилось так, что часть из них уже будет готова, а слишком крупные остануться сырыми. Пришла пора готовить томатный соус. Для этого нарезанный лук поместим в сковороду, обжарим до мягкости и легкого золотистого цвета. Вливаем в зажарку кипяток стакана, на ваше усмотрение.

Если добавить меньше воды, то соус получится гуще и его будет меньше. Доводим соус до кипения и добавляем в него паприку, перец, соль и лавровый лист. Даем ему покипеть минут. Они готовятся с грибами, картофельным гарниром и нежным сметанным соусом. Все вместе это настолько вкусно, что оторваться невозможно. Говядину можно заменить на другое мясо, в том числе и более постное, это уже вопрос ваших предпочтений.

тефтели куриные с подливкой рецепт приготовления

Можно брать любые грибы, которые вам нравятся. У нас будут лесные подберезовики собственной заготовки, но их с успехом можно заменить на шампиньоны. Грибы отвариваем в подсоленной воде 10 минут, после чего вынимаем на бумажное полотенце. Режем на мелкие кусочки.

Из фарша катаем колобки, расплющиваем их, и в центр каждой лепешки из фарша кладем грибную начинку. Закрываем грибы фаршем, чтобы он остался внутри.

Их нужно обвалять в муке. Не пугайтесь его количества, все рассчитано с точностью, чтобы тефтели получились нежными и вкусными. После того как масло растаяло, добавляем к нему в компанию сметану. Солим, можно поперчить по вкусу. Доводим эту смесь до кипения и выключаем. Соус должен немного загустеть. Тефтельки под сметанкой остаются нежными, сочными, не пересыхают. Все составляющие блюда великолепно гармонируют между собой.

тефтели куриные с подливкой рецепт приготовления

Такие тефтельки очень нежные. Они подходят для детского питания потому что не обжариваются в масле перед тушением. Батон замочить в молоке на несколько минут, после чего отжать и тоже прокрутить через мясорубку к мясу. Лук нарезать и слегка обжарить для мягкости, после чего его тоже помещаем к мясу.

Видео рецепт

рецепты тефтелей с рисом

как приготовить тефтели с подливом с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить овсяную кашу для ребенка
  • приготовить рыба телапия рецепты приготовления
  • самса с курицей рецепт фото
  • котлеты с грибами и сыром в духовке фото рецепт
  • как приготовить тефтели с подливкой в духовке фото
  • как приготовить кашу из цельного овса в мультиварке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Глория из Марта says:

      Заинтересовал рецепт, хочется приготовить на новогодний стол. Подскажите, чем можно попробовать заменить сливки? Может быть, просто увеличить количество сыра?

    • Красотка Лина из Инесса says:

      http://theswanessa-nux.livejournal.com/25809.html

    • Индивидуалка Веста из Элеонора says:

      А вот если сёмгу посолить 2 части соли и 1 часть сахара это очень иочень вкусно получается. Но тольно рыбу в эту смесь надо только обмокнуть а не втирать. Получается очень нежно и просто ворту тает.

    • Индивидуалка Альбина из Агата says:

      А вы, смотрю, неплохо в кулинарии разбираетесь.

    • Красотка Беата из Зинаида says:

      Всем пламенный привет! Я тоже новенькая.Меня зовут Светлана,я с Украины. Еще ни разу не писала Вам,но каждый день просматриваю Ваш сайт. Огромное спасибо за такую замечательную работу. Пользуюсь рецептами постоянно. Нравятся все без исключения разделы. Еще раз спасибо.