Аджика из помидор и болгарского перца на зиму рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика из помидор и болгарского перца на зиму рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

аджика из помидор и болгарского перца на зиму рецепт

Пошаговая готовка

Как известно, настоящая аджика пришла к нам родом из самой Грузии, представляющая из себя густую и достаточно острую массу. Готовят ее из таких овощей как: Конечно же готовят ее каждый по-своему, включают в нее лук, морковь, грецкие орехи, зеленое яблоко, хрен и так далее.

Лично я люблю готовить данную заготовку по рецепту моей бабушки, так же как и лечо из болгарского перца , потому что она для меня самая любимая. Хранить ее нужно в холодильнике, в небольших баночках. Итак, в сегодняшней статье, рассмотрим рецепты домашней аджики, которая получается по настоящему очень вкусной и ароматной. Просто возьмите, приготовьте и попробуйте сами! Ну а если уж зашла тема о консервировании, тогда салат из огурцов на зиму , вам точно понравится!

аджика из помидор и болгарского перца на зиму рецепт

Аджика, приготовленная без варки получается достаточно жгучая и похожая на пасту. Это красно-оранжевая приправа с солью, разными пряными травами и чесночком. В принципе, ее совсем несложно готовить, несмотря на это, она с легкостью способна дополнить множество блюд. Первым делом промываем все овощи в воде. У болгарского перца и чили удаляем плодоножку, а семена оставляем, нарезаем вместе с помидорами средними кусочками.

Чеснок так же очищаем и с помощью блендера или мясорубки перемалываем все измельченные овощи. Далее в получившуюся массу добавляем сахар, соль по вкусу, хмели-сунели, уксус, следом все хорошенечко перемешиваем и оставляем на часов настаиваться.

аджика из помидор и болгарского перца на зиму рецепт
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Теперь перекладываем готовую аджику в чистые баночки, закрываем крышками и убираем храниться в холодильник. Такой вот совсем нетрудный способ приготовления аджики, без варки. Правильно приготовленная острая закуска,хорошо подходит к многим гарнирам. Готовится она из таких ингредиентов как: Её очень просто приготовить. Промываем все овощи в проточной воде. Из сладкого перца и чили удаляем плодоножку, семена оставляем, их убирать не нужно.

Затем в перекрученную массу добавляем уксус, растительное масло, сахар, соль по вкусу и хорошенечко все перемешиваем. Разливаем получившуюся массу по стерилизованным банкам, закрываем крышками и убираем на хранение в холодильник.

Hа стол данную заготовку с добавлением яблок лучше всего подавать охлaжденной. Она прекрасно подoйдет как к пeрвым, так и ко вторым блюдам, и даже к простым бутербродам. Далее перекладываем всю перекрученную массу в кастрюлю, вливаем в нее растительное масло, перемешиваем и ставим на огонь. После того, как содержимое кастрюли закипит, огонь убавляем до медленного и варим в течении одного часа.

аджика из помидор и болгарского перца на зиму рецепт

По истечению этого времени добавляем чеснок пропущенный через пресс, соль, сахар, уксус и продолжаем кипятить еще 1 час. Теперь перекладываем по стерилизованным баночкам горячую аджику, закручиваем, ошпаренным кипятком крышки и оставляем до полного остывания.

Видео рецепт

рецепт вкусно аджики

быстрый рецепт аджики из помидор

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить заварной крем готовим дома
  • как приготовить фарш из ишли кюфта
  • как приготовить фальшивую икру-томатный сок,манга и тд
  • рецепт аджика с терном
  • соус к спагетти морковка лук рецепты
  • рецепт приготовления фарш в вафельных коржах с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оксана из Ирма says:

      Спасибо Вам за прекрасный рецепт.Думаю что вкус бесподобен .

    • Индивидуалка Наталия из Юля says:

      Отличный рецепт!

    • Красотка Эмилия из Доминика says:

      Очень красиво и аппетитно! Спасибо!

    • Красотка Ирен из Лиза says:

      Это то, что я давно искала! Уря!

    • Красотка Олеся из Эмма says:

      Все никак не соберусь я так рыбку сделать. То рыбы подходящей нет, то с солью в доме напряженка. Пока вопрос.