Брусника с яблоками варенье на фруктозе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

брусника с яблоками варенье на фруктозе рецепт
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

брусника с яблоками варенье на фруктозе рецепт

Полный рецепт

Брусничное варенья с яблоками — ароматное кисло-сладкое лакомство, которое полюбилось многим за свой неповторимый вкус. Высыпают в миску и заливают большим количеством воды и перемешивают руками. Так на поверхность всплывет весь мусор.

Процедуру повторяют до тех пор, пока вода не станет чистой. Затем ягоды откидывают на дуршлаг или сито и оставляют, пока не стечет вся вода.

брусника с яблоками варенье на фруктозе рецепт

Бруснику перекладывают в посуду, где будет вариться варенье. Засыпают сахаром и оставляют на несколько часов, чтобы ягоды пустили сок. Спустя отведенное время ягоды желательно слегка потолочь толкушкой. Посуду ставят на умеренный огонь и варят, помешивая, чтобы сахар не подгорел. Тем временем яблоки освобождают от сердцевины. Мякоть нарезают небольшими кусочками. Фрукты добавляют в миску с брусникой и перемешивают.

Как только масса начнет закипать, огонь уменьшают и варят, постоянно перемешивая, еще около получаса, обязательно снимая пену. Горячее варенье разливают по стерильной стеклянной таре и герметично закатывают жестяными крышками. Часть брусники высыпаем в миску, заливаем холодной водой и перемешиваем руками, чтобы на поверхность всплыл весь мусор, листочки и веточки.

брусника с яблоками варенье на фруктозе рецепт

Ягоды, которые утонули, необходимо выбросить. Так же избавляемся от давленых, сморщенных и коричневых плодов. Процедуру повторяем три раза. Откидываем перебранную бруснику на сито и оставляем, чтобы стекла вода. Перекладываем ягоды в эмалированный таз. Так поступаем с остальными ягодами. Бруснику пересыпаем сахаром и оставляем на несколько часов. Перемешиваем, чтобы весь сахар оказался в соке ягод. Вливаем стакан очищенной воды и отправляем таз на умеренный огонь.

Прогреваем, периодически перемешивая, чтобы сахар не подгорел. Пока ягоды варятся, яблоки промываем и протираем полотенцем. Мякоть фрукта измельчаем небольшими ломтиками. Помещаем яблоки в миску с брусникой и перемешиваем.

Когда содержимое начнет закипать, скручиваем огонь и готовим варенье, периодически перемешивая и снимая пену. Время варки составляет приблизительно полчаса. Горячее лакомство разливаем по стерильным сухим баночкам, плотно закрываем жестяными крышками и охлаждаем.

брусника с яблоками варенье на фруктозе рецепт

Сахар пересыпьте в сотейник и смочите его водой. Наливайте столько воды, чтобы сахар не плавал в ней, а был только пропитан. Бруснику переберите от мусора, удалите порченые плоды. Ягоды переложите в миску, залейте водой и перемешайте, чтобы весь мелкий мусор всплыл на поверхность. Промойте ягоды еще пару раз и откиньте на сито, чтобы избавиться от лишней влаги. Яблоки помойте, оботрите, разрежьте пополам и вырежьте сердцевину.

Видео рецепт

рецепт рулета с начинкой из варенья

варенье из черной смородины - рецепт 3. пятиминутка.

Поделиться:
Похожие рецепты
  • картошка с тушенкой как приготовить
  • ржаная закваска рецепт
  • рецепт варенья из крыжовникас ванилином
  • рецепт варенья из кизила чем полезно
  • как приготовить щи из заправки
  • аджика из помидор и болгарского перца на зиму рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Ксения says:

      гребешки морские - 250 г

    • Красотка Женя из Беата says:

      Администратор, чем можно заменить черемшу?

    • Индивидуалка Лиана из Марианна says:

      Мяяя....А ж слюнки потекли))))

    • Индивидуалка Лариса из Франсуаза says:

      жалко, что у меня муж привередливый - ест только в традиционном виде блюда... шаг-вправо - шаг влево от стандартов - все, это уже не еда :( но приготовить такую красоту все равно попробую, если что - съем сама! :)

    • Красотка Инара из Оксана says:

      Администратор,спасибо за рецепт,я очень люблю баклажаны,а вот изюм вообще не ем,можно его совсем не класть?