Как приготовить фарш из ишли кюфта

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить фарш из ишли кюфта
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить фарш из ишли кюфта

Пошаговая готовка

Ишли кюфта - это национальное армянское блюдо, которое представляет собой вкуснейшую мясную котлету с сочной начинкой внутри. В идеале его нужно готовить из рубленной телятины, тогда оно получается действительно потрясающим и аппетитным. Приготовьте его на праздничное застолье и вы увидите, как приятно удивлены и обрадованы будут ваши гости, когда распробуют это чудесное блюдо.

Кстати, рецепт его очень древний и сложно отследить первоисточник, так что неудивительно, что на сегодняшний день в интернете можно найти множество различных вариантов его приготовления, и я представляю вам один из самых удачных, на мой взгляд.

как приготовить фарш из ишли кюфта

Выбери похожий рецепт из других! Миска глубокая - 2 штуки, кастрюля, шумовка, сито, деревянная толкушка или скалка, плоское блюдо, сковорода, деревянная лопатка, мясорубка, нож кухонный. Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.

Поиск Вопросы Форум Что готовим? Овощи Из чего готовим? Мясо Овощи Морепродукты 89 Птица Рыба Обед Для чего готовим? Завтрак Ужин Обед Праздник Кастрюля В чем готовим? Вопросы Форум Что готовим? Найти Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: Ингредиенты для приготовления ишлей кюфта: Для оболочки Фарш мясной говядина грамм Булгур 1 стакан Яйцо куриное 1 штука Паприка 1 чайная ложка Соль 1 чайная ложка Перец черный молотый по вкусу Для начинки Фарш мясной говядина грамм Грецкие орехи очищенные 1 стакан Лук репчатый 3 штуки Масло подсолнечное 4 столовых ложки Перец черный молотый по вкусу Не подходят продукты?

как приготовить фарш из ишли кюфта

Для этого высыпаем крупу в глубокую миску и туда же заливаем кипяток. Оставляем все на 10 минут , чтобы ингредиент напитался и разбух. После слейте лишнюю жидкость, откинув булгур на мелкое сито.

А для того, чтобы оболочка получилась нежной и вкусной, заваренную крупу сложите в мясорубку и прокрутите. И только после добавьте к нему говяжий фарш, разбейте куриное яйцо и высыпьте специи, в том числе и соль. Смешивайте прямо руками, чтобы у вас получилась однородная липкая масса. После того, как смесь для оболочки готова, оставьте ее отдохнуть, не важно, при комнатной температуре или в холодильнике, действуйте как вам удобнее. Но обязательно накройте массу крышкой или оберните пищевой пленкой, чтобы в нее случайно не попала грязь.

Очищенные грецкие орехи обжарьте в сковороде без добавления масла, ведь в них самих достаточно жира. Готовьте ингредиенты до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. После охладите и раздробите, но не особенно мелко, лучше всего воспользоваться деревянной толкушкой или обычной скалкой. Лук очистите от шелухи и накрошите мелкими кубиками. А те, кто совершенно не любит хруст на зубах, который дает данный ингредиент, могут измельчить его с помощью мясорубки или терки.

как приготовить фарш из ишли кюфта

Разогрейте сковородку, а в ней растительное масло. Выложите туда фарш и лук, обжарьте все вместе, все время перемешивая и не давая мясу слипаться. Продолжать жарить нужно до тех пор, пока фарш не изменит цвет и не будет полностью готов. В самом конце добавьте к нему соль, черный молотый перец и измельченные грецкие орехи. Тщательно перемешайте и переложите в глубокую миску. Дождитесь пока фарш остынет. Итак, время приступить к формированию блюда.

Видео рецепт

рецепт пицы фараон

мясо/ной фарш в фольге в духовке лучший рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья клубники в собственном соку
  • варенье из терна на зиму рецепты
  • как приготовить джем с тыквы в мультиварке
  • без дроживая закваска из целебного не дорогого овса рецепт
  • рецепт кислых щей с заправкой от магги
  • как приготовить фарш для мясных полуфабрикатов

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Элеонора из София says:

      А разве полендвица это русская колбаса? У нас она пришла от поляков, западных белорусов и прибалтов.

    • Индивидуалка Ванда из Валерия says:

      Здравствуйте, пирог получился замечательный. правда я добавила к рису тушеную капусту. Домашние слопали пирог за один присест. спасибо вам за рецепт

    • Индивидуалка Ада из Мария says:

      А сковорода какая? Антипригарное или чистый чугуний?

    • Красотка Ванда из Эмма says:

      Идея классная, по-пробовала грибную начинку с жареным луком и майрнезом для вязкости, тоже супер! Спасибо, Администратор.

    • Индивидуалка Анна из Маргарита says:

      готовил с яблоками и бананами, и яблоками изюмом и курагой. жене очень понравился пирог :-) спасибо за рецепт!