Кулинария.рецепт яблочного варенья

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кулинария.рецепт яблочного варенья
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

кулинария.рецепт яблочного варенья

Пошаговая готовка

Яблочное варенье — это всегда очень вкусно, очень ароматно и очень просто. Приготовление варенья из яблок не требует много времени и особых кулинарных навыков, зато сколько в нем пользы и сколько радости от употребления! Для приготовления яблочного варения хорошо подходят поздние кисло-сладкие сорта яблок, такие как Антоновка, Симиренко, Анис, Пепин, Ранет и Штрифель.

Для варенья лучше всего использовать зрелые и даже перезревшие яблоки за исключением тех случаев, когда вы варите варенье дольками — такие плоды содержат много пектина и лучше увариваются при готовке.

кулинария.рецепт яблочного варенья

Для приготовления варенья дольками подойдут только не переспевшие яблоки с плотной сочной мякотью, недавно снятые с дерева. Если вы хотите получить яблочное варенье с выраженной кислинкой, выбирайте Антоновку. Перед варкой яблоки необходимо подготовить — плоды хорошо промываются, очищаются от кожуры и сердцевины и нарезаются кусочками.

Далее яблоки засыпаются сахаром или погружаются в готовый сахарный сироп. Чтобы разнообразить вкус варенья и придать ему неповторимый аромат, можно добавить в него цедру или кусочки апельсина, а также цедру лимона.

кулинария.рецепт яблочного варенья

Ваниль, кардамон, корица и гвоздика также являются отличными дополнениями к варенью. Лучшей посудой для приготовления яблочного варенья считается посуда из нержавеющей стали. Подойдут и эмалированные емкости, тогда как от использования алюминиевой посуды придется отказаться — высокая кислотность яблок может повредить оксидную пленку на поверхности такой посуды.

Яблочное варенье можно готовить не только на плите, но и в мультиварке, что особенно удобно, когда вы ограничены во времени. Чтобы определить готовность варенья, капните каплю на тарелку и дайте ей остыть. Если капля загустела и не растекается при переворачивании тарелки, варенье готово. Равномерное распределение кусочков яблок в сиропе и прозрачный сироп однородной консистенции также указывают на готовность варенья.

Чтобы сохранить в яблочном варенье больше витаминов, не очищайте яблоки от кожуры и варите его минимальное время, сразу же укупоривая крышками. Время варки может быть сокращено за счет уменьшения количества фруктов — чем больше яблок варится, тем дольше приходится ждать момента закипания.

кулинария.рецепт яблочного варенья

Используйте яблочное варенье в качестве начинки для пирогов, пирожков, блинчиков, запеканок и оладий или же просто наслаждайтесь ароматным вареньем с чаем. Кроме того, варенье из яблок идеально подходит к тостам и крекерам. Яблочное варенье — замечательное лакомство, которое может стать одним из ваших любимых десертов, если вы приготовите его, следуя нашим советам и рецептам.

Видео рецепт

вкусный рецепт варенья из клубники

рецепт малиного варенья на сковороде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт икры из кабочков на зиму
  • пирог с вареньем простой рецепт
  • рецепты куриной тушенки долгого хранения
  • рецепт помидор на зиму с приправой для маринования
  • как приготовить вино из засахаренного варенья
  • аджика дагестанская рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Тамила из Эллина says:

      Кстати, всегда хотела узнать: зачем во многих ресторанах под красное вино дают такие ОГРОМНЫЕ-ОГРОМНЫЕ бокалы? Для меня они жутко неудобны, мне их не удержать, хоть и налито там, как полагается, немного. Всегда прошу обычный бокал, даже предпочтительнее тот, который под белое.

    • Индивидуалка Лина из Елена says:

      Да и вы , если уж быть объективным, не для благодарностей угрохали 5 лет жизни и кучу денег на этот сайт. Это ВАШЕ детище, и довольно успешное. Это дело нравится прежде всего ВАМ, и у вас оно получается. Чему подтверждение популярность вашего блога.

    • Красотка Маргарита из Ирен says:

      паштет получился нежным и вкусным!муж с удовольствием съел всё и похвалил!

    • Индивидуалка Татьяна из Кира says:

      Sdelayu kak sovetuet alitvin999.Napishu , chto iz etogo viidet.No dumayu budet vkusno

    • Красотка Эльза из Розалия says:

      Очень вкусно, вот только огурчик солёный можно заменить на свежий -- оригинальный вкус получается!