Рецепт кабачковой икры для маринования

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт кабачковой икры для маринования
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт кабачковой икры для маринования

Полный рецепт

Обжаренная кабачковая икра получается по вкусу такой же, как продают в магазинах. Вполне можно взять этот лучший рецепт, чтобы готовить консервы в качестве заготовок на зиму. Все овощи надо почистить, мелко порезать и по-отдельности обжаривать на сковородке. Затем все пожаренные овощи выкладываются в электрический комбайн, ещё раз измельчаются и перемешиваются с добавлением соли.

Затем нужно выложить всю массу, похожую на пюре в казан или кастрюлю с двойным дном. Тушим на самом маленьком огне около сорока минут.

рецепт кабачковой икры для маринования

Через минут двадцать томления в пюре нужно добавить три столовых ложки томатной пасты и одну ложку уксуса. Не забывайте перемешивать икру. Пока она тушится - масса получается довольно густой и может чуть подгореть без помешивания.

После того, как икра потушится, уложите её горячей в предварительно стерилизованные банки. Закрутите крышки, укутайте в ватное одеяло. Пускай консервы из кабачков остывают медленно. Попробуйте этот самый лучший рецепт получается очень вкусно! Оставьте банки на ночь остывать. А вы знали что из кабачков можно приготовить еще и кабачковые драники.

рецепт кабачковой икры для маринования
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Очень вкусная икра, которую можно есть в практически неограниченных количествах уж очень в ней мало калорий. Если у вас молодые кабачки, то их чистить необязательно. Но если они уже стали твёрдыми, то стоит удалить кожуру и семечки.

Порежьте овощ на маленькие кубики не больше сантиметра каждый. Морковку тоже нужно порезать кубиками, но помельче. Выложите овощи в сотейник, добавить немного воды не больше стакана , поставить на маленький огонь. Пока тушится кабачок и морковь, порежьте помидоры.

Как только кабачки станут мягкими, всыпьте в кастрюлю мелко нарубленные томаты и капельку масла. За пять минут до готовности включите в блюдо мелко рубленый чеснок. Попробуйте так же пожарить кабачки с чесноком, и насладится их вкусом в перерыве между закатками банок.

рецепт кабачковой икры для маринования

Кабачки очистить и порезать на кубики маленького размера. Потушить в кастрюльке с небольшим добавлением растительного масла. Лук порубить как можно мельче и пожарить. То же самое сделать и с морковью. Всё выложить в кастрюльку с двойным днищем или казан. Добавить нужные специи, соль. Притомить на маленьком огне, постоянно помешивая в течении часа. Затем в пюре добавить пасту томатную и чеснок, предварительно порубленный, и оставить на огне ещё на десять минут.

Видео рецепт

рецепт салата из красной икры

икра карасей рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт приготовления фарш в вафельных коржах с фото
  • малиновое варенье рецепт пошагово с фото
  • как приготовить вкусно фарш в кляре
  • варенье из черн.смородины рецепт
  • как приготовить крем от растяжек
  • рецепт засолки черной икры

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Франсуаза из Элеонора says:

      спасибо!Наконец то я дождалась!Буду варить.

    • Красотка Астра из Нора says:

      Nimbul, никаких повторений. Повторять это просто смешно – нужна настоящая печь.

    • Индивидуалка Каролина из Рина says:

      Klik, возможен и еще один вариант. Человек просто делает то, что ему нравится и так, как это ему нравится, не заморачиваясь на маркетинг и прочую чепуху. Если он хочет сделать пиццерию, где шефом будет не кто-нибудь, а Адриа, то он это сделает. Он все-таки творческий человек, не будем об этом забывать.

    • Индивидуалка Жанна из Катарина says:

      Уже говорила, не хорошо встревать…ну, иногда можно ;) Мы это любим зимой, и с широкой итальянской лапшой. Ну вот повелось как то так :)

    • Индивидуалка Марианна из Марго says:

      Серьезное печенье! Это круто!!!! Только вот надо формочки раздобыть:)