Рецепт кефирной заправки с петрушкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт кефирной заправки с петрушкой
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт кефирной заправки с петрушкой

Пошаговая готовка

Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Блюда из молока, молочных продуктов и яиц. Блюда от детских до гостевых. Разные виды сладкого молока Кисломолочные напитки Болгарский, греческий йогурты Творог, сузьма и др. Молочные супы Супы c кислым молоком Молочные и сметанные соусы Молочные каши и запеканки Жареные блюда из круп на молоке Молочные пудинги и суфле Молочные, сливочные и кисломолочные кремы Молочные желе и муссы Молочные конфеты Мороженое молочное, сливочное пломбир и парфе Блюда из творога.

Для детей, для взрослых и для гостей. Кефирная кулинария 4-я cтраница. О молоке и кисломолочных продуктах. Лечебные свойства кефира и домашнего живого йогурта. Разные виды сладкого молока. Болгарский и греческий йогурты. Овощные, а также мясные и рыбные блюда можно заправлять кефиром или соусами на его основе. Кефир делает вкус блюд более нежным, усиливает их питательные свойства. Заправив кефиром или кефирными соусами даже знакомые вам блюда, вы сможете придать их вкусу новые оттенки.

рецепт кефирной заправки с петрушкой

Миксером или веселкой взбейте кефир с солью, сахаром, перцем, сметаной и горчицей. По вкусу в кефир можно добавить и соевый соус, и кетчуп, и свеженатертый хрен или луковицу, а также любые другие желаемые соусы, приправы и зелень, подходящие к данному блюду. Таким образом на основе взбитого с добавками кефира можно готовить тысячи соусов с разными вкусами. Этим соусом можно заправлять салаты из овощей, а также использовать его при приготовлении горячих блюд из мяса и птицы. Перец промойте, вырежьте сердцевину, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками.

Из оливок удалите косточки. Все смешайте, слегка посолите, добавьте лимонный сок и заправьте кефиром. Капусту опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем остудите и мелко нашинкуйте. Помидоры обдайте кипятком, снимите острым ножом кожицу и порубите ножом. Морковь отварите до мягкости, остудите, очистите от кожицы и натрите на терке.

рецепт кефирной заправки с петрушкой
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Все продукты смешайте и измельчите при помощи миксера или кухонного комбайна. Приготовленный салат заправьте кефиром, в который добавьте лимонный сок и соль. Помидоры и огурцы промойте холодной водой, мелко нарежьте.

Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Редис порежьте тонкими полукольцами. Зеленый лук порубите ножом. Все продукты смешайте, посолите, поперчите и заправьте кефиром.

Свеклу вымойте, испеките в духовке. Когда она остынет, очистите ее от кожицы и натрите на терке. Перемешайте свеклу с толченым чесноком, мелко порубленным огурцом, молотыми орехами, посолите и заправьте салат кефиром. Всю зелень замочите на 15—20 минут в холодной воде. Яйца отварите и измельчите ножом. Зелень подсушите полотенцем, крупно нарежьте и смешайте в салатнице с измельченными яйцами. Приготовленный салат посолите и заправьте кефиром. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

рецепт кефирной заправки с петрушкой

Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Зеленый лук промойте, порубите ножом. Все смешайте, заправьте салат кефиром и посолите по вкусу. Ошпарьте кипятком кислый щавель и молодые побеги одуванчика, вымойте, очистите зелень и дайте воде стечь.

Видео рецепт

узнать рецепты заправка к супам борщю

борщевая заправка на зиму из свеклы рецепты без помидор

Поделиться:
Похожие рецепты
  • супер рецепты домашнего консервирования аджики
  • рецепт котлет рис и фарш
  • брусника с яблоками варенье на фруктозе рецепт
  • рецепт вкусных треугольников с повидлом
  • рецепты куриной тушенки долгого хранения
  • как приготовить вино из засахаренного варенья

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Кристина says:

      Очень заманчивый рецептик.Только расскажите мне неумной такой,пожалуйста,что такое шафран и хмели-сунели (или уцхо-сунели).Никогда не слышала,еще раз извиняюсь за свою безграммотность

    • Красотка Инесса из Альбина says:

      Признаться, у меня нет особых мыслей на этот счет – кроме, разумеется, общеизвестного правила “после шести не есть”, которое все равно приходится нарушать каждый день. В остальном я, если честно, разницы не вижу. Надо слушать свой организм и делать так, как он просит. :)

    • Индивидуалка Инна из Мирра says:

      spasibo

    • Красотка Эрика из Валерия says:

      Наверное, единственное, что безусловно понравилось в индийской кухне. Поедала мисками. Можно еще помидоров мелко резанных добавить.

    • Индивидуалка Елена из Варвара says:

      Беру "сметану",ложки 3 столовые ,развожу с кипеченой водой(теплая-холодная,как нравиться)на гла,чтобы не прозрачный был,соль,перчик по вкусу...я добавляю разных приправок еще))),неможко (1-2 чайной ложки уксусаили лимон)соответственно сахара добавляю,чтобы не был кислым(по вкусу)тру на терку соленый огурчик,петрушку,укроп,лучек зеленый...(тут фантазия уже должна включаться)я добавляю только эти ингридиенты)и самое главное варю половинку филе рыбы-жирненькой-(без костей),без соли и припрв....просто варенная и ложу кусочек рыбы в супик)))))....моя семья обажает)))